大脑花的川菜做法

大脑花的川菜做法
(一)制作流程

1. 将鲜姜切成姜末,蒜切成蒜末备用;
2. 将干辣椒剪成段,去掉籽;
3. 把花椒炒香,磨成粉备用;
4. 将牛油炼熟,放入干辣椒、花椒末炒香;
5. 加入姜蒜末、豆瓣酱、白糖、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、清水煮开;
6. 把煮好的酱汁倒入热锅中,加入姜末,煸炒均匀;
7. 加入葱花煸炒均匀;
8. 把煸炒好的酱汁倒入鱼缸中,放入冰块,让鱼缸保持在微凉状态;
9. 把鱼缸中的酱汁烧开,让大脑花生长在鱼缸中,等待冷却即可。
(二)适合人群

1. 适合高血压、心脏病、糖尿病患者食用;
2. 适合儿童、孕妇、老年人食用;
3. 适合喜欢吃辣的人食用。
(三)禁忌

1. 鱼缸中的冰块不要过多,以免让大脑花窒息;
2. 鱼缸要保持微凉状态,避免大脑花因为水温过高而死亡;
3. 不要在鱼缸中放入过多的辣椒,以免刺激肠胃。
大脑花的川菜做法详细介绍
(一)制作流程

1. 将鲜姜切成姜末,蒜切成蒜末备用;
2. 将干辣椒剪成段,去掉籽;
3. 把花椒炒香,磨成粉备用;
4. 将牛油炼熟,放入干辣椒、花椒末炒香;
5. 加入姜蒜末、豆瓣酱、白糖、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、清水煮开;
6. 把煮好的酱汁倒入热锅中,加入姜末,煸炒均匀;
7. 加入葱花煸炒均匀;
8. 把煸炒好的酱汁倒入鱼缸中,放入冰块,让鱼缸保持在微凉状态;
9. 把鱼缸中的酱汁烧开,让大脑花生长在鱼缸中,等待冷却即可。

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