剁椒香干湘菜做法大全

剁椒香干是湘菜中非常受欢迎的一道美食,它的做法有很多种,以下是其中的做法大全。
第1篇:剁椒香干的简单做法
材料:
- 干豆腐 200 克
- 剁椒 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 干豆腐切成约 1 厘米厚的片,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 锅中加油,放入姜蒜煸炒出香味,加入剁椒炒香。
3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精,继续翻炒。
4. 将干豆腐倒入锅中,炒匀。
5. 最后加入适量水,焖煮约 10 分钟,直到豆腐变软。
6. 加入青椒和红椒块,继续翻炒 1 分钟,即可装盘食用。
第2篇:剁椒香干的常见做法
材料:
- 干豆腐 200 克
- 剁椒 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 干豆腐切成约 1 厘米厚的片,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 锅中加油,放入姜蒜煸炒出香味,加入剁椒炒香。
3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精,继续翻炒。
4. 将干豆腐倒入锅中,炒匀。
5. 加入青椒和红椒块,继续翻炒 1 分钟,即可装盘食用。
第3篇:剁椒香干的升级做法
材料:
- 干豆腐 200 克
- 剁椒 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 干豆腐切成约 1 厘米厚的片,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 锅中加油,放入姜蒜煸炒出香味,加入剁椒炒香。
3. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精,继续翻炒。
4. 加入干辣椒,继续翻炒。
5. 将干豆腐倒入锅中,炒匀。
6. 最后加入适量水,焖煮约 10 分钟,直到豆腐变软。

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