鲍鱼鸡湘菜做法视频教程

配方及做法流程

鲍鱼鸡湘菜做法视频教程
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 鲍鱼 20 个
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、盐、生抽、白糖腌制 15 分钟。
2. 鲍鱼洗净去壳,切成小块。
3. 青红椒洗净去籽,切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡腿肉煸炒至变色。
6. 加入鲍鱼、青红椒块继续煸炒,加入适量盐、生抽、白糖、鸡精调味。
7. 炒至汤汁收干,即可起锅。
适用人群:
适用于所有人群,尤其适合注重健康饮食的人群。
注意事项:

1. 腌制鸡腿肉时,可适量加入一些白糖,可以增加肉质的甜味。
2. 炒鲍鱼时,可适量加入一些水,可以使鲍鱼更加鲜嫩。
3. 炒至汤汁收干时,不要过度翻炒,以免鲍鱼炒糊。
以上是鲍鱼鸡湘菜做法的配方及流程,希望对您有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/JtwzYuMJakzL.html