干鲨鱼皮怎么弄好吃 干鲨肉最好吃的做法

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本文目录

1. 干鲨肉最好吃的做法
2. 风干鲨鱼肉怎么做好吃
3. 如何煎鲨鱼干
4. 鲨鱼皮怎么做好吃

干鲨肉最好吃的做法

主料：干鲨鱼250克

配料：蒜米10克。

调味料：鸡精，盐，醋，花生油各少许。

具体做法：

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。

2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。

3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

风干鲨鱼肉怎么做好吃

主料：干鲨鱼250克

配料：蒜米10克。

调味料：鸡精，盐，醋，花生油各少许。

具体做法：

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。

2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。

3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。

如何煎鲨鱼干

1、将鲨鱼干浸泡一晚上，洗净切成块状，沥干水分之后与适量的玉米淀粉调和均匀；

2、在锅中烧热油，把鲨鱼肉下进去煎至两面金黄，捞起沥干油；

3、在锅中留适量油，爆香姜蒜葱，加入适量生抽和清水；

4、将煎好的鲨鱼肉放进去，加入一些调味料搅拌即可。

鲨鱼皮怎么做好吃

坐标上海，祖上是宁波人。以前老爸会做醋溜鲨鱼块。鲨鱼是在菜场买的小鲨鱼，十分便宜，大约一臂长。不算是常见的鱼，主要是没人要，所以进的也不多。

做起来比较麻烦，需要磨掉皮上的沙。没弄干净的话一口下去如同在此沙子。皮挺厚实，很有弹性，口感类似猪皮。肉十分紧实，无刺，腥味大，冷了以后尤为明显，只能趁热吃。大骨头也是软骨，有些骨头可以吃，但脊骨太硬啃不动。

不知道有什么其他做法，毕竟处理起来麻烦，现在老爸已经懒得做了。

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