冻虾要怎么弄好吃呢图片(冻大虾最好吃的5种做法)

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本文目录

1. 冻虾怎么弄最好吃
2. 冻大虾最好吃的5种做法
3. 冻虾怎么做好吃王刚
4. 冷冻大白虾的做法

冻虾怎么弄最好吃

油焖大虾

材料海虾1斤，姜丝一小把

（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

小诀窍1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

秘制香辣虾

麻辣鲜香。

材料鲜虾，花椒若干，辣椒，香叶几片，八角两个，花生油，生抽，老抽，糖，家乐辣鲜露，海天蚝油。

做法1、盐水煮虾，去掉浮沫，出锅沥干水分。

2、小火热油，炒花椒和辣椒，辣椒炒到稍微发黑比较香，但是不要炒糊了，火候要控制好。可以先下辣椒炒几下再下花椒。

3、虾下锅，跟花椒和辣椒一起炒匀。之后慢慢加水，以没过虾为准。放入八角和香叶。

4、炖煮开后倒入蚝油，生抽，老抽，加糖，辣鲜露调味即可。

小诀窍最好多泡一段时间可以更入味。

调料和香料的量以个人口味为准。

吃掉虾之后的汤可以下一些蔬菜，比如木耳，蘑菇，煮一下也很好吃。

冻大虾最好吃的5种做法

食材

冷冻大虾15只，姜5克，香葱2颗，蒜4瓣、小米辣椒适量、油、盐

【做法】

1、先把大虾洗干净，再用厨房剪刀剪掉虾枪喝虾须，用牙签挑去虾线，再清洗一遍，用厨房纸巾擦干净水分

2、把香葱切碎，姜、蒜切成末，小米辣椒切碎，如果孩子吃就不要用小米辣椒了。

3、把油烧热，倒入大虾炸至金黄，捞出来控油

4、把油再重新烧热，把虾放进去高温快速炸至酥脆以后捞出来备用

5、锅里留些底油，放入葱姜蒜和辣椒炒香

6、倒入炸好的大虾，撒入适量的盐，快速翻炒均匀后就可以关火了。

7、美味的盐酥大虾就做好了，既能佐酒又能下饭。

冻虾怎么做好吃王刚

用料

虾13只

葱1根

白糖若干

料酒若干

姜3片

蒜3瓣

生抽若干

番茄1个

做法步骤

步骤1

冻虾化开开背洗净，控水备用。控水半个小时，防止煎虾时变成汤。

步骤2

葱切段，姜切丝，蒜切粒，西红柿切丁备用。

步骤3

一小勺胡椒粉，3小勺糖，5小勺料酒，5小勺生抽，搅拌均匀备用。

步骤4

很热的锅下多一些底油温度很高后下虾单面煎制5分钟，期间保持锅转动，确保虾不会粘锅。之后翻面继续煎制5分钟。确保煎制的虾壳双面呈金黄即可。后加入一勺料酒锅边淋入烹锅去腥。之后下入葱姜蒜翻炒均匀。之后将虾推至一边，加入番茄丁煎制成酱，之后与虾炒至在一起。挑出葱段。

步骤5

加入调好的酱汁，翻炒均匀后加盖中火焖5分钟。在还有汤汁时出锅。

冷冻大白虾的做法

主料:

白虾300克

辅料:

色拉油2勺

食盐1/2勺

番茄酱4勺

白糖1勺

姜2小片

做法:

步骤1

准备主料，洗净备用。

步骤2

锅中放入食用油，油温高放入姜爆香。

步骤3

放入虾煸炒。

步骤4

煸炒至虾变色，放入番茄酱。

步骤5

放入盐、糖、水，盖上锅盖，3分钟左右汤汁收干即可。

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