牛肉炒油豆腐湘菜的做法

牛肉炒油豆腐是湘菜中非常受欢迎的一道菜品。下面是它的制作步骤:
材料:
- 牛肉:200克
- 油豆腐:1个
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 油豆腐切成小块备用。
3. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至变色。
6. 加入辣椒段和油豆腐,继续翻炒。
7. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
8. 最后出锅即可享用。
这道菜口感鲜美,油豆腐的香嫩和牛肉的鲜美相得益彰,让人回味无穷。如果你喜欢湘菜,那么这道菜一定不容错过。

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