杏鲍菇炒肉丝湘菜的做法

杏鲍菇炒肉丝的做法流程及适用人群如下:
## 杏鲍菇炒肉丝的做法流程
### 配料
- 杏鲍菇 200 克
- 瘦肉丝 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
### 做法

1. 杏鲍菇用清水泡软,切成长条状备用。
2. 瘦肉丝用盐、鸡精、生抽、料酒拌匀腌制 10 分钟。
3. 青红椒切丝备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
6. 加入杏鲍菇条煸炒,加入适量盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
7. 加入青红椒丝翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,待汤汁浓稠即可关火。
## 适用人群
适宜年龄较大的人群,如老年人、儿童等食用,也适宜孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、肝病患者、癌症患者等人群食用。
## 注意事项

1. 杏鲍菇炒肉丝是一道高风险食品,在烹饪过程中应注意火候,避免过度烤煮导致营养成分流失。
2. 杏鲍菇炒肉丝应选用新鲜的瘦肉丝,并经过腌制处理,以保证口感和安全性。
3. 食用时应适量,不要过量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/V3DR6n2FLKFY.html