烧麦的做法

【烧麦的做法】
烧麦是一种传统的中国小吃,以糯米和猪肉为主要食材,口感软糯,味道鲜美。下面是烧麦的做法:
材料:
- 糯米 100克
- 猪肉 200克
- 大葱 1根
- 姜 3片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1. 糯米洗净,放入锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火煮30分钟,直到米粒变得非常软烂。
2. 猪肉切成小块,加入大葱、姜、料酒、生抽、白糖、盐,搅拌均匀,腌制30分钟。
3. 将腌制好的猪肉和糯米饭混合在一起,搅拌均匀。
4. 取一个饺子皮,包入适量的馅料,用手捏成烧麦形状。
5. 平底锅加入适量油,烧热后,将烧麦放入锅中,煎至两面金黄。
6. 取出煎好的烧麦,放入碗中,淋上一些汤汁,即可享用。
注意事项:

1. 煮糯米饭时要加入足够的水,否则糯米饭容易糊锅。
2. 包烧麦时要尽量将馅料包紧,否则会影响烧麦的形状。
3. 平底锅加油时要适量,否则烧麦容易煎糊。

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