冬菇蒸鸡怎么弄好吃 冬菇蒸滑鸡怎么做好吃

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本文目录

1. 冬菇蒸滑鸡怎么做好吃
2. 清远鸡的做法那种做法好吃
3. 香菇蒸鸡的家常做法
4. 冬菇蒸鸡肉家常做法

冬菇蒸滑鸡怎么做好吃

材料

主料：鸡1/4只、冬菇6只；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、姜少许

冬菇蒸滑鸡

1

鸡洗净冬菇浸发

2

将鸡斩件加盐腌一腌

3

冬菇切片

4

将腌好的鸡加生抽、生粉拌匀，然后上面洒上冬菇、姜

5

将这道菜蒸熟

6

蒸熟后摆盘上桌

清远鸡的做法那种做法好吃

▲材料：凤中皇清远鸡一只

▲配料：红葱头75克、食盐20克、花生油适量、生姜3片

▲做法：

1、将鸡洗净沥干，把鸡切成10小块左右，用食盐、生姜腌制30分钟

2、在电饭锅内涂一层油，将鸡块放入电饭锅内焗，待跳制后把鸡翻转，再启动开关反复3次鸡皮微焦后

（直到鸡全熟为止约20分钟）看，加入红葱头再加热5分钟即可。

香菇蒸鸡的家常做法

用料：鸡腿2只，香菇

（干）30克，姜10克，蒜10克，蚝油1汤匙，味极鲜酱油2汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，葱适量。

做法：

1/准备好材料

2/香菇提前泡发备用

3/鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花

4/把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中

5/加入姜和蒜片

6/加入蚝油

7/加入味极鲜酱油

8/加入鸡精

9/加入盐

10/抓匀腌制半小时

11/加入香菇

12/拌匀

13/放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟

14/出锅

冬菇蒸鸡肉家常做法

做法用料：黄毛鸡1只，冬菇5到6个，

辅料：沙姜3粒，蚝油1大匙，生抽2茶匙，老抽2茶匙，生粉2茶匙，料酒1大匙，糖1茶匙

烹饪步骤：

1.黄毛鸡去皮，切块。

(鸡腿，鸡翼和鸡胸用来蒸，鸡骨架，脖子和鸡爪用来煲汤。)

2.沙姜去皮剁末。

3.放入腌料。

4.抓拌均匀，腌2小时以上。

5.冬菇用水泡发。

6.把冬菇铺在盘子里。

7.再平铺上腌好的鸡块。

8.放入开水锅。

9.大火蒸20-25分钟。

10.蒸好后，撒上一点葱花装饰一下即可。

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