大片牛肉粉的做法湘菜

大片牛肉粉的做法湘菜

配方:
- 牛肉:500克
- 米粉:500克
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 辣椒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 醋:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成小块,用盐、鸡精、生抽、料酒腌制20分钟左右。
2. 将米粉用清水冲洗干净,放入锅中,加入适量的水,煮成米粉汤。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入生姜、大葱、辣椒炒香。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 倒入米粉汤,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、醋,搅拌均匀。
6. 煮约10分钟,直到米粉熟透,牛肉熟透即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 牛肉爱好者
2. 喜欢吃湘菜的人
3. 孕妇、婴幼儿、老年人等特殊人群
注意事项:

1. 牛肉腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 煮米粉时,一定要加入适量的水,否则米粉会煮不烂。
3. 根据自己的口味适量调整调料的用量。

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