家庭版烧麦怎么弄好吃窍门 香芋烧卖怎样做才好吃的做法步骤

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本文目录

1. 叉烧肉可以自己在家做吗怎么做最好吃
2. 当春笋上市，该怎么吃
3. 香芋烧卖的正宗做法，香芋烧卖怎样做才好吃的做法步骤
4. 烧梅的做法，烧梅怎么做好吃，烧梅的家常做法

叉烧肉可以自己在家做吗怎么做最好吃

对于无肉不欢的人来说，叉烧肉其实不难做，不管是用纯瘦肉，还是用五花肉，或者用前臀尖后臀尖，按自己喜欢的来挑肉，主要是腌肉要充分入味。腌料可以用现成的叉烧酱，也可以自己调配。

我平时也喜欢做叉烧肉，虽然算不上正宗，但也极受家人的喜欢。因为肥而不腻，瘦而不柴

（估计我也就会用这句来形容了，哈哈~~)

【叉烧肉】

材料：带皮五花肉710克，蚝油50克，酱油50克，白糖10克，盐3克，黑胡椒粉2克，白酒20克，蜂蜜适量

制作过程：

1.带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米、长8厘米左右的长块

2.肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油；

3.倒入适量酱油；

4.再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉；

5.倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃；

6.充分拌匀，用小叉子将肉块叉洞，便于腌料汁深入到肉块中；腌好的肉蒙上保鲜膜，放在冰箱里冷藏几个小时入味，如果能腌一晚上那就更好了；如果着急吃，可以不时地翻动并且扎小洞；

7.取适量的肉块入烤盘中，提前铺一张锡纸，这样清洗烤盘可就方便多了；

8.入预热好的烤箱中层，200度，15分钟；

9.从烤箱中取出烤肉，用刷子将腌肉汁涂抹在肉块表面，再将蜂蜜挤在肉块表面；

10.重新入烤箱烤8-10分钟左右，出炉。

小贴士：

1.肉块提前几个小时腌上入味，调料可以随口味来调整；

2.为了便于肉块入味，可以将肉切小一点的块，用叉子扎洞，利于腌肉汁渗入；

3.腌肉汁不要倒掉，刷在烤了15分钟的肉块上，继续烤，可以着色漂亮还有味道；

4.蜂蜜抹在肉块上，虽然经过高温加热，其中的营养会流失很多，但是甜润的口感是其它调料所不能代替的；

5.烤的时间和温度视自家的烤箱和肉块的大小来调整。

用同样的方法，还可以做叉烧鸡腿、叉烧鸡翅、叉烧排骨。

我是头条号美食原创作者“Meggy跳舞的苹果”，更多美食，可点头像关注我！2000道美食，总有几道是你的菜！让我们一起做美食，一起成长吧！

当春笋上市，该怎么吃

在我们日常生活的简单食法：春笋炒咸酸菜

将山上采到的春笋先洗干净处理好，把春笋直切为两半，放置盒中用盐水泡两个钟左右，泡置软属后将春笋横纹切片，再焯去苦水捞起用清水泡养4小时左右一捞起备用，把备好的咸酸菜别放油起锅随便炒干水分起锅，最后起锅放花生油起锅放许少姜丝祘容爆香倒入春笋和咸酸菜中火炒熟即可。

斋菜一味！微酸爽口，用来清肠胃

是最佳的选择！

香芋烧卖的正宗做法，香芋烧卖怎样做才好吃的做法步骤

食材明细芋头300克小麦淀粉适量肉泥,香菇,胡萝卜,香葱适量盐,老抽,生抽,料酒适量胡椒粉,十三香,香油适量开水适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度芋头烧卖的做法步骤1芋头洗净放锅里煮熟2小麦淀粉用开水边冲边用筷子烫好3将煮好的芋头剥皮碾成泥,和小麦淀粉和在一起,揉成面团4将揉好的面团放入保鲜袋,醒20分钟5醒面的时侯准备烧卖馅,将发好的干香菇,胡萝卜,香葱切末6肉泥内放入老抽,料酒用筷子搅匀7将切好的香菇,胡萝卜和葱末放入肉泥中,加入胡椒粉,十三香,生抽,香油,用筷子顺时针搅至馅料有粘性8将醒好的面团取一些揉成条,切成等份的剂子,将剂子放手上搓圆,然后用大拇指和食指从外至里将剂子捏成外薄里厚的皮9在烧卖皮里放入适量馅料10包成花瓶状

(将烧卖皮拢起,中上部放在手的虎口之间,不断转圈捏至瓶状)11蒸锅底下抹一层油,放入包好的烧卖蒸10分钟12蒸好后的烧卖,沾点醋吃更爽口小窍门1\烧卖皮用手从外往里捏,可以让烧卖皮捏成一个碗状,这样烧卖比用擀面仗擀出来的更容易收口.2\小麦淀粉本来应该是用澄粉的,但家里没有了,就用这个代替了,效果还可以.使用的厨具：蒸锅

烧梅的做法，烧梅怎么做好吃，烧梅的家常做法

武汉名小吃之烧梅食材明细白面500克南瓜150克糯米300克花菇四个西芹少许猪肉500克姜1块葱2根油2茶匙盐1茶匙黑胡椒3茶匙烧梅的做法步骤1南瓜洗净、去皮、切片，装入微波用袋，入微波炉叮4分钟。

2叮好的滚烫的南瓜用擀面棍压碎，放入400面粉中，再倒入开水烫面，揉成面团备用。3另用冷水和好100克白面，南瓜烫面团与白面团混合揉匀，静置备用。4糯米淘洗干净后浸泡6小时,沥水、隔水蒸熟,晾凉备用。5香菇用冷水泡发，猪肉剁成末、香菇、西芹、姜各自切成小丁。6热锅入油,油温后下猪肉滑散。7下香菇、西芹丁煸炒,加盐调味。8放入蒸好的糯米饭拌匀。9加入姜、葱、和3茶匙黑胡椒，作为烧梅馅料。10下剂、擀皮、包馅烧梅皮的做法和饺子皮差不多,用烫面擀成比饺子皮稍薄一点，边缘类似荷叶边样的圆形

（需要专用的走槌才能擀得出来哦）。11五指收拢，捏出花纹。12放入开水锅中，蒸10分钟即熟。13蒸熟的烧麦。天太热，没有放太多的肥肉哦。小窍门1、糯米粘滞难消化，痰热、有胃病者忌食

OK，关于家庭版烧麦怎么弄好吃窍门和香芋烧卖的正宗做法，香芋烧卖怎样做才好吃的做法步骤的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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