炒包心菜湘菜的做法大全

炒包心菜湘菜的做法大全
配方:
- 包心菜 2个
- 瘦肉末 100克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒各半个
- 干辣椒 2个
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 包心菜洗净切成小段,干辣椒切段,青红椒切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入瘦肉末煸炒至变色,加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入包心菜段翻炒,加入适量生抽、料酒、盐、糖调味,继续炒至包心菜变软。
4. 加入青红椒块继续翻炒,加入适量鸡精调味,最后撒上葱花炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者食用。
注意事项:

1. 炒包心菜时要保持锅温适中,避免过度加热导致包心菜过度干燥。
2. 包心菜含有较多的纤维素,因此要适量食用,以免引起消化不良。
3. 炒包心菜时调味要适量,过咸过甜均可,根据个人口味而定。

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