湘菜鸡杂加鸡蛋的做法大全

湘菜鸡杂加鸡蛋的做法大全
配方:
- 鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡肺、鸡脚等)200克
- 鸡蛋3个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
做法流程:

1. 鸡杂洗净,切成小块,加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
4. 加入鸡杂煸炒,煮至变色。
5. 加入打散的鸡蛋液,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,调味即可。
适用人群:
适用于所有人群,尤其是心血管疾病、肝病患者、儿童等。
注意事项:

1. 鸡杂腌制时间不宜过长,以免影响口感。
2. 鸡蛋液中加入少许盐和胡椒粉,可以增加口感和味道。
3. 炒制鸡蛋液时,不要炒糊了,以免影响口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/45gjsrzRVSKR.html