猪心怎么弄好吃又简单视频?猪腰子要怎么做才好吃
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猪肉怎么做好吃
猪肉,在我们日常三餐是不可货缺最常见的肉质品之一,为我们提供大量的肉质蛋白和微量元素的主要来源,据统计中国人只要是汉族,没有不爱吃猪肉的,因此有“没见过猪跑,总吃过猪肉吧!”说法,中国人喜欢,外国人也同样喜欢。下面我给大家介绍几道流行美味的佳肴,希望大家喜欢!
猪杂也是美味!
一,猪杂粉,潮汕最常见的小吃。
用食材料:瘦肉,肠粉,猪肝,河粉,青椒,香菜,油豆腐,竹笋或者木耳,辣椒酱,葱花,油盐味精,料酒,耗油,米粉,生抽。
制作步骤:1.瘦肉,猪肝切片,粉肠洗净用料酒去鲜,放置备用。2.瘦肉放入锅中煮七分熟,依次加入姜片,切开的油豆腐,备好的猪肝、肠粉分别加入,煮熟捞起备用。3把米粉泡开煮熟捞起。4把油盐味精鸡精适量,生粉泡开,耗油加入,辣椒酱依次在锅里调好汤汁装在碗里备用。5.把煮好的米粉放入碗中,猪肉片,猪肝,猪肠分次放入碗中米粉上面。6,把煮沸的汤汁和生抽倒入碗里,直到淹过米粉即可,撒上葱花,一道漂亮营养美味的猪杂肠粉就做好了。
(食材菜市场都可买到,注意瘦肉片,猪肝不要煮太久,如果不喜欢太辣的食品可以加一些糖或者不加辣酱)
二,粉蒸肉。是一道清蒸菜肴,糯香,酥软爽口,有肥有瘦,肥而不腻,五香四溢。这道菜简单,一般人看一遍就学会了。
下面我简单的介绍一下制作,到市场上买一包粉蒸肉米粉,五花肉一斤,辣椒粉,五香粉,鸡精,生抽,莲藕,香菇,或者红薯生菜做配菜。把五花肉洗净切片和粉蒸肉粉拌均匀,把莲藕,香菇红薯切片生菜放在蒸笼里铺好,再把五花肉片放在铺好的青菜,藕片红薯片上面,用大火蒸半小时左右起锅就可以吃了!
(粉蒸肉属于赣菜,在潮汕也特受欢迎,因为肉表面包着米粉,清蒸下锅,吃起来香而不腻,酥诺爽口,营养美味,去火润肺,是顶呱呱的下饭菜)
三,西餐做法!
猪排。
里脊肉一块半斤或者一斤,切为4至5公分方块。
纤维方向垂直于案板用肉捶拍扁,放置备用。打一个鸡蛋,把里脊肉裹好。加入黑胡椒,白胡椒盐,鲜辣椒,料酒!
裹上面包糠。锅里放好油加热至冒蓝烟,然后关火,把裹好的里脊肉放入油锅里炸至金黄色起锅即可!
(注意,自制猪排时要求比较高,要选成色上好的,肉片厚度一公分左右,敲好用盐先腌制十分钟左右,也可以到市场上直接买来备用。面包糠可以自己用干面包捏碎或者淘宝上买)
由于时间关系,今天就介绍这几道吧,如果大家喜欢我做菜的可以给我留言关注我的头条号,每天都可以把最美味的佳肴与你分享!
祝您生活愉快!谢谢!
猪腰子要怎么做才好吃
说到这猪腰,我是觉得属于比较另类的食材,因为骚气确实比较重,虽然偶尔在外面吃爆炒腰花的时候,还是挺香的,不过自己做的机会还是不多。
中国常有吃啥补啥的俗语,不过这多半是在人身体健康的时候,能起到辅助保健和滋补的功效,不会有治疗的作用,否则大家也不用去医院看病了。
相比于年轻人,猪腰倒是比较适合老年人食用,对老年人肾虚耳聋、耳鸣者有不错的辅助治疗效果。
不论猪腰是爆炒还是凉拌,如何去除骚气才是关键,图中的猪腰并不是买适合的鲜红色,这是因为我已经放在清水中浸泡了一会儿,怎样把猪腰的骚气变香气,花儿这里和大家分享:
猪腰的骚气源自哪里呢?把腰子对半切开,中间白色的部分,也是骚味的来源,用利刀一定去除干净,这一步可以在市场购买猪腰时候让商家给处理。去掉白色部分后,浓重的味道会减少很多。
接下来切薄片,加入盐、姜丝和料酒,腌制1小时左右。料酒放的要多些,用手抓匀,这一步也很重要,可以彻底的去除猪腰的味道,不过腌制好准备加工的时候,记得用筛网过滤一下,把腌制的汤汁过滤掉。这样就能很好的去除味道,之后再加工就可以了。
【凉拌猪腰】
猪腰2个
香葱、香菜各2根
蒜4瓣
花生米适量
小米椒3个
花椒油一勺、糖、盐、香醋、白胡椒粉
做法:
1、猪腰切薄片,腌制好后,沸水把猪腰烫熟,滤水备用。
2、由于猪腰是重口味的食材,所以我们可以用气味香浓的蔬菜来搭配,杀菌的大蒜和开胃益气的香菜,是很好的搭配。3、焯好的猪腰,放入切好的调味香料。4、最后再撒上一把浓香的花生米,拌好后极为鲜美。
烧烤怎么烤才好吃
感谢邀请。你问烧烤怎样做香气扑鼻满街香?
烧烤现已成为大多数人喜欢吃的食品之一。我们这里每到夏天的夜晚,广场两侧的大排挡都摆满了各式烧烤的串,有各种蔬菜串,海鲜铁板烧,还有牛,羊肉串空气中时不时飘来阵阵各种香味。
要想把烧烤烤出香气扑鼻用料很关键,首先保证你所烤的食材一定要新鲜,切的厚度要均匀一致,牛肉最好是横向切,如果顺着纹理切不仅不易入味而且烤时发硬口感很不好。再者就是调料的选择,调料一般都有:孜然粉,辣椒粉,椒盐粉,胡椒粉,肉桂粉油,盐或辣酱。用烤锅烤时把温度调到高档,锅热倒入油后待油微开后调到中档,同时把肉放入锅内用筷子搅动等肉要熟时撒入调料,这样香气扑鼻的烤肉就做成了。
(为了防止肉粘锅,在烤时锅中可加入少量啤酒,调料可跟据自己口味适量加减)
最后,告诉大家烤肉虽好吃,但也不要多吃,尤其是烤糊的肉千万千万不能吃。切记!切记!切记!
晚饭吃什么能越吃越瘦
晚餐吃什么不长胖,很多正在减肥的人都把晚餐当作最大的敌人,不吃晚餐是他们减肥的至理名言。就算是吃,也只是吃一些蔬菜水果之类的食品,对于身体所需的营养远远不够。【】俗话说;“早上要吃好,中餐要吃饱,晚餐吃根草。”这其实也是说明了每一餐对于人的作用。虽然说的晚餐吃根草,可是并不代表晚餐就不重要了啊!可以被忽视,然而女人要养生的话,还真要好好对待晚餐呢?
找对方法狂吃也不长肉
一、饭后4小时再睡
Q:白天在公司总是随便吃点填饱肚子就好,晚上妈妈却做了丰盛的晚餐,不吃就太对不起妈妈了,怎么办呢?
A:晚饭想吃好的?可以!4个小时以后再去睡。
特别提醒:正常情况下晚饭吃七八成饱为好,不能吃到撑了为止哦。
解密:其实这也没啥密好解了,很容易理解,晚上吃得多马上就睡觉容易引起脂肪堆积。所以关键是促进消化速度,睡前即使坐着写东西都是一种运动,运动导致消化,脂肪自然就不会堆积。
二、饭后运动:散步
无论吃什么,采用什么方法减肥,记得饭后运动都是对的。
对懒人言:散步——懒美眉可以选择散步,但这么低的运动量想靠它来减肥就甭惦记了,但是起码可以有助消化!
提醒——怎么样用散步来减肥呢?如果你已经决定把步行列如自己的健身方案,那还有几种步行锻炼方法供你参考
对半懒人言:慢跑——慢跑,运动时间要持续到一个半小时以上,不能间断哦,10分钟或20分钟的运动是不会消耗脂肪的,所以最最起码也要撑到半小时以上!
三、饭后运动:跑步
饭后进行小慢跑有助身体的健康跟消化,同时也燃脂减肥。
提醒——你知道跑步时需要注意的地方吗?头和颈、大腿与膝等等,消耗脂肪的关键之一是尽量用接近你的无氧界限
(无氧阈)的运动强度跑步,而正确的姿势能使你无需浪费额外的能量就能达到这个强度……
如果你不懒:减肥操——各种减肥操,需要用30-60分钟的时间,就怕你懒的动换,你可以每天做到吗?
注意事项:做完动作后,平躺一会儿,放松腹部,运动当中不要过于激烈,脑子里要想着腹部肌肉在运动。
晚餐不过饱
中医认为,“胃不和,卧不宁”。如果晚餐过饱,必然会造成胃肠负担加重,其紧张工作的信息不断传向大脑,就会使人失眠、多梦,久而久之,易引起神经衰弱等疾病。中年
(中年食品)人如果长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会造成胰岛素B细胞负担加重,进而衰竭,从而诱发糖尿病
(糖尿病食品)。同时晚餐过饱,必然有部分蛋白质
(蛋白质食品)不能被消化
(消化食品)吸收,在肠道细菌的作用下,会产生有毒物质,加之睡眠
(睡眠食品)时肠管蠕动减慢,相对延长了这些物质在肠道的停留时间,从而有可能引发大肠癌。
晚餐不过荤
医学研究发现,晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食
(素食食品)的人,血脂高三四倍。患高血脂、高血压
(血压食品)的人,如果晚餐经常吃荤,等于是“火上浇油
(油食品)”。晚餐经常吃荤食,会使体内胆固醇的含量增高,而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上,时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。
晚餐不过甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄
(葡萄食品)糖,被人体吸收后分别转变成能量
(能量食品)与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少,而运动
(运动食品)对糖转换成脂肪有抑制作用,所以晚餐摄入过多的甜食,会使体内的脂肪堆积,久而久之会令人发胖。
晚餐不过晚
晚餐不宜吃得太晚,否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐,餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢,小便排泄也随之减少,而饮食中的钙盐除被人体吸收外,余下的须经尿液排出。据测定,人体排尿高峰一般在进食后四至五小时,如果晚餐过晚,会使排尿高峰推迟至午夜,甚至凌晨,而此时人睡得正香,往往不会起床小便,这就使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留,与尿酸结合生成草酸钙。当草酸钙
(钙食品)浓度较高时,在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚,形成结石。因此,除平常应多饮水外,还应尽早吃晚餐,使进食后的排泄高峰提前,排一次尿后再睡觉最好。
营养师小贴士:
-----晚餐需要特别注意的是,不宜食用含钙高的食物,比如虾皮,带骨的小鱼,以免引发尿道结石。
----长期高强度用脑的人需要补充酰胆碱,增强记忆力。在这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱:100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐、200克左右的陈醋菠菜,一个玉米面小发糕,一小晚紫菜汤,不要虾皮,可加一个鸡蛋,也可以换做紫米粥。
一日三餐是万万不能少的,不要为了身材而毁掉了身体,这样就得不偿失了。
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