金华好吃的

金华好吃的详细菜谱
一、食材及步骤

1. 牛肉片:100克
2. 洋葱:1个
3. 姜片:适量
4. 蒜瓣:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 盐:适量
8. 白糖:适量
9. 鸡精:适量
10. 淀粉:适量
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1. 食用油:适量
二、步骤

1. 将牛肉片放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、白糖、鸡精,搅拌均匀腌制20分钟。
2. 洋葱、姜片、蒜瓣切成小块备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入腌制好的牛肉片,煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中留少量油,加入洋葱、姜片、蒜瓣煸炒出香味。
5. 将煎好的牛肉片放入锅中,加入适量的生抽、盐、白糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的淀粉,翻炒均匀,使汤汁浓稠即可。
三、适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是孕妇、儿童、老年人和患有消化系统疾病的人。但是,由于牛肉片腌制时加入了盐分和糖,所以高血压患者和糖尿病患者应当适量食用。
四、禁忌

1. 牛肉不宜与橘子、胡萝卜、芹菜、南瓜、辣椒、香菜、葱、姜、蒜等蔬菜一起食用。
2. 牛肉不宜与豆腐、豆浆、牛奶等高蛋白食物一起食用,会影响蛋白质的吸收。
3. 牛肉不宜与vc一起食用,vc与牛肉中的蛋白质和氨基酸结合,会形成不能被人体消化吸收的物质。
五、总结
这道菜是一道色香味俱佳的家常菜,富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养成分,能够增强身体免疫力,促进骨骼发育,缓解疲劳等作用。

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