鹑蛋怎么弄好吃(鹌鹑蛋怎么吃最好)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鹑蛋怎么弄好吃，鹌鹑蛋怎么吃最好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鹌鹑蛋怎么做好吃
2. 红烧鹌鹑蛋最正确的方法
3. 鹌鹑蛋怎么吃最好
4. 鹌鹑蛋的家常泡法

鹌鹑蛋怎么做好吃

很多人都知道，鹌鹑蛋的营养比鸡蛋还要高，而且鹌鹑蛋比较小，吃起来很方便，一口一个在我们家经常都会吃鹌鹑蛋，一般我们家会有两种做法，要么就用水煮，要么就拿去煎着吃。但一般用水煮，我觉得吃起来没什么味道，我最爱吃的还是五香鹌鹑蛋，每次做完以后，家里的孩子都是抢着吃，下面我就教大家怎么做。

首先我们要准备的食材有鹌鹑蛋，香葱，生姜，花椒，八角，香叶，生抽。首先要把买回来的清单洗干净，最好用牙刷或者小刷子轻轻的把鹌鹑蛋表面刷干净，鹌鹑蛋表面的黑色斑点比较多，就算脏了也不容易看出来，所以要仔细清洗一下。

接着我们把清洗干净的鹌鹑蛋放进锅里面，再往锅里加入适量的水，盖好锅盖，用大火烧开，然后再换小火，煮四分钟就把火关掉，介绍我们把煮好的鹌鹑蛋捞出来，放在一个盆子里，用一个勺子把鹌鹑蛋表面都敲碎，然后再把敲碎的鹌鹑蛋都放在锅中，往里面加入适量的清水，再把生姜，香葱，花椒，八角，香叶，生抽，老抽倒进去，用火煮开以后再换小火煮十分钟，然后关掉火让鹌鹑蛋在里面泡上一段时间就可以吃了。

这样做好的鹌鹑蛋吃起来非常入味，而且营养非常丰富，里面含有非常多蛋白质，在做这道菜的时候要注意的地方是，我们之所以要先把鹌鹑蛋放进去煮一遍，是为了先把鹌鹑蛋煮熟，然后才能把壳敲碎，这样第二次煮的时候鹌鹑蛋才更容易入味，如果比较懒的人可以在煮的时候直接把洗干净的鹌鹑蛋和调料一起放进锅里面，等到鹌鹑蛋煮熟了，再拿鹌鹑蛋出来敲碎，放进去继续煮，其实都差不多。

另外如果大家时间比较充足的话，煮完以后最好让鹌鹑蛋在里面泡上三四个小时再吃，这样味道会更入味，另外大家也可以把鹌鹑蛋放进冰箱里冷冻腌制上一会儿，这样吃口感也非常好，还要注意的地方是因为鹌鹑蛋比较小，所以煮的时间不要煮得太久，如果煮的太久了，鹌鹑蛋里面很容易会裂开，并且里面的蛋白质如果煮的时间太久，很容易就没有营养，而且鹌鹑蛋里面的营养元素也很容易会流失掉。

红烧鹌鹑蛋最正确的方法

主料2人份

鹌鹑蛋1碗

辅料

冰糖1把

白芝麻少许色拉油适量老抽适量葱1段姜半块干辣椒5个

步骤0

快速剥鹌鹑蛋的窍门：

步骤1

准备一个密封的盒子，倒入五分之一的水

步骤2

放入煮熟的鹌鹑蛋后，盖上盒盖

步骤3

然后双手握住密封的盒子，上下左右的摇晃约3分钟

步骤4

鹌鹑蛋在盒子里撞击后，皮基本已经脱落，非常容易剥掉红烧鹌鹑蛋的做法：

步骤5

鹌鹑蛋洗净煮熟

步骤6

煮好的鹌鹑蛋剥皮备用

步骤7

姜切片、葱切片

步骤8

炒锅入油，放入冰糖化开

步骤9

冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒

步骤10

放入葱、姜、干辣椒翻炒

步骤11

淋入老抽，加入清水

步骤12

煮开后，小火慢炖10分钟

步骤13

临出锅前大火收汤，撒入白芝麻翻炒均匀即可

鹌鹑蛋怎么吃最好

鹌鹑蛋卤着吃，最好吃。

因为鹌鹑蛋，你别看它小，它营养价值非常高，他没有鸡蛋那么腥，蛋黄比例大于蛋清。很适合儿童使用。所以您只需用料酒生抽糖调好的酱汁进行卤制，八小时左右即可到享受味道鲜美的鹌鹑蛋。希望我的回答能帮助到你。

鹌鹑蛋的家常泡法

做法。

1.

鹌鹑蛋冲洗干净备用。

2.

洋葱和青椒切小丁,辣椒切圈,蒜切碎末。

3.

把鹌鹑蛋凉水入锅煮熟捞出过凉后去皮放入盆中,加入原汁酱油。

4.

加入味极鲜酱油。

5.

加入米醋。

6.

放入白糖、盐、芝麻、洋葱、青椒、辣椒、蒜末。

7.

加入一碗凉开水,搅拌均匀,盖上保鲜膜冷藏2个小时或者腌制过夜即可食用。

关于鹑蛋怎么弄好吃，鹌鹑蛋怎么吃最好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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