东北饭包肉馅怎么弄好吃(东北有啥正宗的小吃)

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本文目录

1. 海带包米饭叫什么
2. 家常便饭怎样做才能既节约又好吃
3. 东北有啥正宗的小吃
4. 正宗广东糯米卷糯米包做法

海带包米饭叫什么

叫海带包饭。

制作步骤

糯米加水需要泡一天。

海带最好宽的，我用的是经过腌渍的海带，需要用水把盐泡掉。

调肉馅，就按包饺子的馅料调制，我用的花肉、葱姜、木耳、虾仁。

将肉馅倒入泡好的糯米一起搅拌均匀。

剪一块适量海带，放入搅拌好的馅料，四周留出边

（这样不会溢出来）。

把多余的边折起来。

卷好后用玉米叶先在中间系一道，然后再两边。

可以切段成盘。

家常便饭怎样做才能既节约又好吃

很高兴回答这个问题。

我们平时在家做饭菜，除了考虑营养、味道，还要考虑饭菜的花费。

如何做出物美价廉、营养丰富、味美可口的饭菜来，的确需要花费一番心思。

@美尚品味生活从以下六方面来谈谈。

一、菜品荤素搭配

肉类做菜，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，但是肉类缺乏维生素和膳食纤维，素菜正好补充荤菜的缺乏。而且肉类价格相对于素菜偏贵。

素菜，尤其是蔬菜类含有丰富的膳食纤维和多种维生素，但缺乏优质蛋白质和某些矿物质。而荤菜正好能补充这些缺陷，同时还能帮助素菜中的脂溶性维生素更好吸收。素菜价格相对于荤菜来说，比较低。

因此，在日常做菜时，可以做成几荤几素，也可以将肉和蔬菜搭配炒、蒸、做馅、丸子等。

二、主食粗细搭配

细粮口感好，容易消化，但经过加工，会损失许多人体必须的营养成分，比如B族维生素、矿物质、膳食纤维等。粗粮刚好可以弥补细粮的这些不足，避免高血脂、便秘、糖尿病等“富贵病”的发生。

在做主食时，将细粮和其他杂粮混合或轮换吃，可以均衡营养。做饭时，可以做成藜麦大米饭、小米饭、高粱饭、八宝饭、八宝粥等。

三、购买要有计划

1、不要太频繁购买

频繁地购买食物，比有计划地购买会花更多的钱。根据家庭人口状况，制定购买计划，比如每周购买一次肉类、两次蔬菜。

2、尽量购买大包装食品

可以购买大包装的基本食品，比如大米、面粉、食用油等。每次购物前，清理一下家中的存物，将需要购买的食品写在纸上，可以在购买时参考。通常大包装食品的单价比小包装食品要便宜。

3、要控制购买的量

除主粮和食用油外，其他食品的每次购物的量，最好够吃一周，最多不要超过两周的量，否者会照成浪费。

四、购买原始新鲜食材，自己动手制作美食

因为加工过的食品，价格往往贵于原始食材。比如购买大包装面粉，不仅可以做面条，还可以做馒头、包子、饼和饺子。如果这些特色美食在餐厅吃，价格常常高于自己动手做。通过做饭的方式，除了炒，还可以采用其他烹饪方法，比如蒸、烤、煮等方法，也可以减少食用油的量。

五、自制调味品

家庭中常用的调味品，比如辣椒油、辣椒酱、泡菜、剁椒、菜干、沙拉酱、蛋黄酱等都可以自己在家做。其成本非常低。

六、多吃豆类以及制品

豆类以及豆类加工食品价廉物美，可以做菜，也可以做主食，在购物清单中，一定要有各种干豆类或豆制品。根据自身的身体状况，每天适当吃些豆类，易于健康，

总之，在家做菜，首选物美价廉的原始食材。在制作过程中，采用新鲜、美味的调味料，一定能做得到“节约又美味好吃”的饭菜来。

本文是美尚品味生活的原创答题，如有转载或引用，请注明。

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东北有啥正宗的小吃

正宗东北小吃，有两个审题关键点，一个是正宗，一个是东北，就是明显带有东北地域特色的小吃，烤冷面煎饼果子炸串烧烤啥地，现在全国各地都有，算不得东北特色

（虽然东北烧烤享誉全国，毕竟不算独有的）。

先说地域，东北一直是苦寒之地，是少数民族聚集地，东北正宗小吃，一定和少数民族脱不了干系，尤其是东北的两大少数民族，满族和朝鲜族。

好了，那我开始说了。

第一，粘豆包，粘火勺

这两种食物都是满族的特色小吃，食材和做法差不错，就一起说了。二者的原料都是江米面、大黄米面或者高粱米面，馅料就是自制的小豆馅，用苏子叶或苞米叶包上，很简单的食品。二者的差别是粘豆包是圆形的直接冷冻，粘火勺得拍成小饼，上锅烙一下，两面有点糊嘎再冻。吃的时候蒸一下，油煎一下都行。口感劲道，配上微甜的小豆馅，很是香甜。

二者易于保存，食用方便，而且抗饿，深受东北人喜爱，现在东北农村还是冬天必做的食品。

第二，火锅

按理说火锅和小鸡炖蘑菇之类都不应该算小吃，但东北火锅太有特色，而且确实好吃，权且算它一个。因为满族的影响，很多北京小吃和东北接近，比如萨其马之类的，也不算做正宗东北了，就不赘述了，但是东北火锅绝对应该算。

东北火锅的精髓当然在酸菜，加入海鲜，羊肉，那个鲜味，绝对让人垂涎欲滴。过去东北人吃酸菜火锅用干海鲜居多

（干吧地小螃蟹，不知道还有没有人记得），那时吃不到鲜的，现在方便多了，各种海鲜都可以使用。衍生出的汆锅底也是一道名菜，只不过没有涮得环节，其余是一样的。而且东北火锅一定要用芝麻酱作为蘸料，那个香就不提了，绝对不输四川火锅。下一话题吧，哈喇子都流出来了。

第三，玻璃叶子饼

玻璃叶子就是柞树叶，也是用江米面，大黄米面之类的作为主材，烫熟之后抹到玻璃叶子上，再包上馅。这个馅就比较多样了，小豆可以，肉馅也可以，吃的时候一蒸即可。玻璃叶子饼算非常正宗的东北小吃，因为城市吃不到，就是现在的农村也不是常做，属于时令小吃，玻璃叶子只有阴历六月左右才能用。这个小吃的来历不知道，东北不同地域吃这个也有不同习俗。另外，这个不吃玻璃叶子，有机会吃到的外地朋友别把叶子也吃了，然后说这咋嚼不动呢？

第四，朝鲜族打糕

朝鲜族美食因为韩剧，全国人民都知道一些，挑几个有代表性的介绍一下。

朝鲜族打糕也是江米面做的，用锤子打，软糯香甜，多了不说了，大家也都知道。相关的比如豆面卷，裹上一层黄豆面。当然打糕也可以加馅，那都属于变种，不多介绍了。

第五，米肠

也是朝鲜族的美食，猪肠，大米，江米，猪血是主要原料，也不多说了，大家都知道。

第六，冷面

朝鲜族冷面更是全国闻名，有的地方叫朝鲜面。做法也简单，荞麦面条加带冰碴的冷面汤，当然可以加各种水果，酸甜开胃，牙口胃肠不好的还是少吃。冷面精髓是汤。

第七，辣白菜

按说辣白菜算不得小吃，因为没法独立吃，只能是菜，还是咸菜，就饭吃的。我就用它来代表各种朝鲜族泡菜吧，种类繁多，代表性的小土豆，桔梗

（朝鲜族民歌桔梗谣，倒垃圾倒垃圾，唱的就是桔梗），萝卜条，海蜇丝之类的太多了太多了，东北人都爱吃点。

还有就是石锅拌饭，酱汤之类，全国都有，不多介绍了。

第八，烤毛蛋

要说最具特色的，最狠的，就是烤毛蛋了。东北最正宗的街边美食了，分成两种，实蛋和毛蛋。实蛋就是孵不出小鸡的坏蛋，里面是浑的，实蛋是小鸡死在里面了，就是死鸡崽子吧。我个人爱吃实蛋，吃不了毛蛋，喜欢吃的爱得不行。我在外地真吃到过，不过除了东北人好像真的没人买。

最后多说几句，有人跟我说过，你们东北就是这些粗制的食物，要不就是大鱼大肉。其实食品这个事真的是一方水土养一方人，东北的美食基本都是好保存好做耐饥饿型的食物，这与东北的气候是有关的，东北冬季长且寒冷，需要食用耐存储便利又高热量的食物，这是传统，往大了说是饮食文化，这和其他事好像真扯不上关系，所以也就没啥好奇怪的。

正宗广东糯米卷糯米包做法

做法：

A、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。

B、糯米加适量水放入电锅煮熟。

C、以2大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒1～2分钟。

D、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。

E、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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