巫山 好吃的

【巫山美食菜谱】——美味可口,快来品尝吧!
一、材料

1. 羊肉(约500克)
2. 姜(适量)
3. 蒜(适量)
4. 红枣(适量)
5. 料酒(适量)
6. 盐(适量)
7. 鸡精(适量)
8. 生抽(适量)
9. 白糖(适量)
10. 食用油(适量)
二、步骤

1. 羊肉洗净,切成块,加入料酒、姜片、葱段、盐腌制20分钟。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 红枣去核,备用。
4. 锅中加入适量食用油,放入腌制好的羊肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末继续煸炒。
6. 加入适量的生抽、白糖和盐翻炒均匀。
7. 加入红枣翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮15分钟。
9. 汤汁收干后,加入适量的鸡精调味即可。
三、适合人群

1. 羊肉适合秋冬季节食用,可增强免疫力。
2. 姜、蒜、红枣具有促进血液循环的功效,可缓解疲劳。
四、禁忌

1. 羊肉属于热性食物,易上火,所以患有口腔炎症、口腔溃疡等上火症状的人不适合食用。
2. 腌制时间不够或调味不均可能导致羊肉口感不好,所以要注意腌制时间和调味均匀。
五、总结
这道菜品是一道美味的羊肉炖红枣汤,具有增强免疫力、促进血液循环的功效。羊肉肉质鲜嫩,姜、蒜、红枣调味得当,汤汁鲜美可口。这道菜适合秋冬季节食用,尤其适合免疫力较弱的人群,但也要注意食用禁忌。

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