大炸蟹怎么弄好吃(高压锅油焖大闸蟹做法)

大家好，关于大炸蟹怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于高压锅油焖大闸蟹做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 大闸蟹怎么做好吃又简单
2. 高压锅油焖大闸蟹做法
3. 蒜蓉大闸蟹做法
4. 母大闸蟹正确吃法

大闸蟹怎么做好吃又简单

1）大闸蟹买回后放入清水中扣上盖子浸泡20分钟，然后反复用清水冲净。

2）蒸锅中倒入清水，将螃蟹倒入蒸笼中

(最好肚子朝上，以免在蒸制时，蟹黄流出)，马上盖上盖子。

3）大火将水煮开后，继续蒸8分钟即可。

4）在处理螃蟹前，先把姜去皮切成细末，放入容器中，然后倒入醋，浸泡15分钟后，再用来蘸食螃蟹，味道更好。

高压锅油焖大闸蟹做法

用料

螃蟹、八角、蒜、姜片、香叶、干辣椒、糖、花椒、油、草果、甘草

油闷蟹的做法

1、用刷子将蟹刷干净备用，一定要洗干净的，清洁食物原料这一步很重要，将螃蟹的腮去掉。

2、连着钳子和脚切开，但是不掀开螃蟹盖。

3、锅内放油

(量多点)，油热后加入姜、蒜、干辣椒、花椒爆炒。加入螃蟹翻炒，到螃蟹发红为止。

4、加温水没过螃蟹，同时放香料：香叶、草果、八角、桂皮、甘草。

5、调中火，中途加上一点糖，盐、味精。烧到水分差不多干了或者快要干了，就差不多烧好了

蒜蓉大闸蟹做法

1、材料：大闸蟹4只，两勺黄豆酱、葱姜适量。

2、先将大闸蟹去肚脐，然后用刷子将大闸蟹刷干净，再将大闸蟹对半切开。

3、蒸盆里放两勺黄豆酱，撒上葱姜末子，可以往豆瓣酱里兑点凉开水，中和一下咸味，然后根据自己的喜欢，加半勺白糖，加入小半碗清水搅拌均匀。

4、将大闸蟹切口朝下摆进盆里，放入蒸锅大火蒸15分钟，关火后稍微闷一会再掀开锅盖。

5、好吃的黄豆酱蒸螃蟹就完成了！

母大闸蟹正确吃法

母大闸蟹正确的吃法是先用小锤子把蟹腿敲开，然后用手掰开，将里面的肉取出来食用；对于蟹钳，可以用剪刀将其剪开即可。这样的吃法既可以品尝到蟹肉的鲜美，又能保证整只蟹的美观，同时也能将营养摄入最大化。但需要注意的是，最好不要将蟹背部的黄色部分吃下，因为这里面含有较高的胆固醇。

文章分享结束，大炸蟹怎么弄好吃和高压锅油焖大闸蟹做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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