秋天吃萝卜菜叶怎么弄好吃？萝卜菜叶的南昌做法

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本文目录

1. 萝卜菜叶杆怎么腌制好吃
2. 萝卜菜叶的南昌做法
3. 萝卜菜叶用开水烫的做法
4. 萝卜菜叶晒干的怎么腌制

萝卜菜叶杆怎么腌制好吃

【食材】萝卜缨子2000克

【调料】食盐20克

【制作步骤】

1.萝卜缨子摘除根须，如果有小萝卜就只要摘除小萝卜上面的细须即可，去除黄叶和烂叶子，洗干净；

2.切成小段，不要切太细，太细晒干后容易从筛网下漏出；

3.加入食用，在这里加盐为的是逼出萝卜缨子里的辛辣苦涩味；

4.用手反复抓揉，让盐分充分溶入萝卜缨子中，经过几轮抓揉，萝卜缨子会渗出一些水分，叶子呈深绿色；

5.用清水洗一遍，挤干水分，再加入食盐，盐的用量可以根据个人喜好调整，拌匀；

6.装入竹制的有筛眼盘箕，竹制或木制品环保无毒无味，木制品一般不会有筛眼。放置大太阳处晾晒一天，其间翻一下面，让两面受热均匀；

7.晒后装入干净的陶瓷坛中，陶瓷坛要求无油无水，并且不透气，不走气的老坛为最佳选择，用保鲜袋封住坛口，盖好盖子密封好，坛边沿加入清水隔绝空气；

8.一周后再拿出来晒一天，然后再装入坛中，这样重复两次至三次操作后，萝卜缨子咸腌菜充分回香，一个月后揭开坛盖，一股带有萝卜味的浓香扑鼻而来，可以吃了

萝卜菜叶的南昌做法

1、萝卜叶摘好洗净

2、青红尖椒切好，姜切块

3.腊肠切薄片

4.萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下，然后切碎

5.油热后放姜片和青红尖椒煸香

6.放入腊肠翻炒一会儿至变色

7.倒入超好谁的萝卜叶

8.翻炒一会儿放盐，鸡精就行了

萝卜菜叶用开水烫的做法

原料

香肠

(300g)

萝卜叶子

(300g)

食盐适量

鸡精适量

姜适量

调和油适量

1/首先要将萝卜叶摘好清洗干净。

2/将青红尖椒切好，姜切块，放在盘子里面。

3/腊肠切薄片，放在盘子里。

4/萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下，然后切碎。

5/油热后放姜片和青红尖椒煸香。

6/放入腊肠翻炒一特注会儿至变色。

7/倒入刚刚切碎好联秤的萝卜叶。

8/最好，翻炒一会儿放若干盐，鸡精就装盘即可。

9.美味又好吃的萝卜叶子做好吃完成开吃了。

萝卜菜叶晒干的怎么腌制

先用清水泡发5小时，然后加盐抓拌均匀。腌制2小时后挤出多余水分，加生抽，味达美，小米辣，葱姜蒜，花椒，少许白糖，醋，淋入热油拌匀。封保鲜膜放入冰箱冷藏24小时后食用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的秋天吃萝卜菜叶怎么弄好吃和萝卜菜叶的南昌做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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