汤面该怎么弄好吃视频教程？汤面怎么做好吃又简单

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本文目录

1. 蒸面条怎么蒸好吃面不干
2. 怎么做好吃的汤面
3. 怎么样做面鱼好看
4. 汤面怎么做好吃又简单

蒸面条怎么蒸好吃面不干

蒸面条的标准叫法“卤面”，卤面在我国己有千年历史，可算得上是道美食，具体做法如下：

选择宽度有韭菜叶一半的面条，手功面，机制面都行，将面条打散上笼，给面条均匀的撒点食用油，盖上锅盖蒸20分钟，然后用筷子挑开防止粘成团。

蒸好的面先放置一旁备用。

开始配菜，可根据自己口味，如素卤面，可用蒜苔、鸡蛋、洋葱、豆芽、西红柿都行，将配菜炒至八成熟，把蒸好面加在炒菜里一块翻炒几下，这道地道的卤面就做成了，不但味美，也不会干。

怎么做好吃的汤面

准备材料：面条、蔬菜、肉类、调料等。根据个人口味和喜好选择材料，如酸辣汤面、麻酱酸汤面等。

处理材料：将蔬菜、肉类等配料切好备用。如果是酸辣汤面，可以准备一些葱花、蒜末、辣椒粉等调料。

煮面条：将面条放入开水中煮熟，根据面条的种类和厚度掌握好火候和时间。

制作汤底：在煮面条的同时，可以制作汤底。将肉类、骨头等食材放入开水中煮熟，然后加入调料，如盐、酱油、醋等，根据个人口味调整。

加入蔬菜：将处理好的蔬菜加入汤底中一起煮熟，如果是酸辣汤面，可以加入葱花、蒜末、辣椒粉等调料。

调味：根据个人口味和汤底的味道，加入适量的盐、酱油、醋等调味料，搅拌均匀。

上桌：将煮好的汤面倒入碗中，撒上一些葱花、香菜等即可享用。

怎么样做面鱼好看

1要做出好看的面鱼，需要一定的技巧和经验。2面鱼的外形要求较高，需要掌握面粉的比例和水的用量，还需要掌握面团的擀平和摆放。3可以在擀平的面团上用刀或剪刀刻出鱼的形状，然后在鱼身上用刀划上纹路，这样面鱼看起来更加逼真。4最后，将面鱼放入沸水中煮熟即可，煮熟后可以搭配不同的汤汁和配菜，让面鱼更加美味。

汤面怎么做好吃又简单

汤面，以汤的味道为主的面食。面泡在汤里，加蔬菜或蛋肉一起食用。有时候，幸福就是寒夜里的一碗热乎乎汤面。虽然现在是炎热的夏天，也不妨碍我们汗流浃背吃一碗热汤面。顿时胃也就舒坦了。

汤面做到好吃简单也容易，少放面多放菜，保证蛋白，食材多，控制油盐，汤面就可以吃得又好吃又健康。做汤面先从做汤开始。

紫菜鸡蛋做汤面最简单，锅中水沸后，放挂面入锅中小火煮熟面条，摔一个鸡蛋进去，放些虾皮、紫菜、胡椒粉、盐、香菜、香油，这是最简单好吃、省事、省时的汤面。

炝锅面，准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等，既能增加食物体积，又能带来充足的维生素和膳食纤维，以西红柿油菜炝锅面为例，西红柿去皮切块，锅中放油，油热之后放葱姜干辣椒炝锅。放西红柿块炒出红汤，加水煮沸后放面条加适量盐。面条熟后放洗干净的油菜，锅再煮沸后关火。放鸡精香油，一碗香喷喷炝锅面做好啦。同理其它蔬菜也是这些做。注意绿色蔬菜放面条后再放，一是营养成分保留完整，二是做出后颜色漂亮。

酸辣汤面，里脊、鲜笋切丝，碗中放辣椒油、醋各一大勺，生抽、香油各一小勺，锅中放油，爆香葱姜后放肉丝翻炒几下变色，加笋丝加高汤，放备好的调料煮沸。另起锅放水煮沸，放面条煮熟捞出放入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，放胡椒粉撒一些葱花即可。

在家要做出饭店味道也容易，首先要熬制汤，猪肉猪骨头，鸡，牛骨头牛肉，火腿、贝类、羊肉羊骨头等小火加葱姜料酒慢慢炖，炖到汤成奶白色为此，高汤做好啦，接下来把煮熟的肉自然放凉切片备用，另起锅加水煮沸，放自己喜欢菜焯水，下面条煮熟捞入碗中，加焯过的蔬菜，切好的肉片，盐，适量生抽，胡椒粉后加高汤，撒葱花香菜末，辣椒油醋看个人喜欢放即可。

关于汤面该怎么弄好吃视频教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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