羊头泡酒怎么弄好吃呢(羊肉泡酒做法)

本篇文章给大家谈谈羊头泡酒怎么弄好吃呢，以及羊肉泡酒做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 羊肉泡酒做法
2. 羊肉泡酒什么做
3. 泡酒怎样去除膻味
4. 羊胆怎么煮好吃又简单

羊肉泡酒做法

材料主料：羊肉

(后腿)300克，冬瓜200克，辅料：鸡蛋清30克，调料：大葱10克，姜5克，胡椒粉2克，盐3克，味精2克，香菜10克，香油10克做法1.将羊后腿肉剁成肉末，加鸡蛋清、葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精、搅拌均匀。冬瓜去皮，去瓤，洗净，切片。2.锅内加500克鲜汤、冬瓜烧开，将拌好的羊肉馅挤成丸子，入锅煮熟，放精盐、味精、香油调成咸鲜味，点香油，撒香菜末即可食用。

羊肉泡酒什么做

材料主料：羊肉

(后腿)300克，冬瓜200克，辅料：鸡蛋清30克，调料：大葱10克，姜5克，胡椒粉2克，盐3克，味精2克，香菜10克，香油10克做法1.将羊后腿肉剁成肉末，加鸡蛋清、葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精、搅拌均匀。冬瓜去皮，去瓤，洗净，切片。

2.锅内加500克鲜汤、冬瓜烧开，将拌好的羊肉馅挤成丸子，入锅煮熟，放精盐、味精、香油调成咸鲜味，点香油，撒香菜末即可食用。

泡酒怎样去除膻味

不管是红烧羊肉或者煮羊肉汤去除多余的肥膘用料酒泡一会儿加橘子皮生姜块八角绿豆如果有可能再加点迷迭香也非常美味儿温火煮半小时后加少许醋煮十分钟捞出锅后把各种材料都剔除就不会留下任何膻味儿了

羊胆怎么煮好吃又简单

1.蒸熟

将羊胆和着羊肉一起蒸熟之后，就可以食用了。经过蒸熟之后的羊胆，所含有的寄生虫是会被打死的，这时人们就不用再担心羊胆上面的杂质了，可以放心进行食用，不过味道是比较苦的，人们可以搭配上一些可以去苦味的食材或者是调味料一起食用。

2.泡酒

羊胆也是可以用来泡酒的，将它和着白酒浸泡一会儿，然后再放到纯白酒中，浸泡两个月左右，就可以进行饮用了。在冬天的时候，适量的喝一些羊胆酒，可以起到暖胃的作用，更好的抵御到冬天的寒冷。羊胆，它经过高浓度的酒泡制之后，是能够杀掉蛇胆中的寄生虫的，而且酒的味道喝起来也不错。若是觉得单纯的泡羊胆酒味道不怎么好，可以再往酒中加入大枣或者是枸杞类食材也是可以的。

3.高温烤制

将羊胆和着一些调味酱汁，放到烤箱或者是其实的烤炉中进行烤制也是可以的。羊胆进行高温的处理之后，是可以把它身体上所携带的寄生虫给杀掉的。还可以将羊胆给烘干，然后再进行晾干，这样再进行烹饪也是可以行的，可以更好的保存到羊胆。

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