鱼的骨头怎么弄好吃呢 怎样把鱼的骨头做酥

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鱼的骨头怎么弄好吃呢，怎样把鱼的骨头做酥这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鱼骨头红烧的做法
2. 怎么做鱼才能把骨头也酥
3. 鱼骨头好吃吗
4. 怎样把鱼的骨头做酥

鱼骨头红烧的做法

红烧鱼骨头是我家一道家常菜，我们都爱吃，做法如下:

鲤鱼鱼骨适量，鸡精盐适量，酱油，蚝油料酒适量，葱姜蒜适量，油500毫升

1、先把姜葱蒜切好，备用

2、鱼骨头斩块，备用

3、油下锅，8成热时倒入鱼骨头，炸至两边金黄

4、把炸好的鱼骨头装盘

5、锅里放入少量油，倒入姜葱头蒜炒出香味

6、放入适量酱油，水，鸡精，盐，蚝油，料酒炒出酱汁

7、把鱼骨和葱叶放入锅里翻炒均匀

8、香味扑鼻地出锅啦

怎么做鱼才能把骨头也酥

1、将鱼去尾洗净切大块。

2、将植物油放入锅内，烧五成热，放入鱼块，用中火慢慢炸20分钟，再改用小火炸20分钟，炸至鱼骨酥脆捞出。

3、将酱油、料酒、五香粉、白糖、醋、姜汁、味精、清水、甘草粉放在锅内煮开锅后，将炸好的鱼放进锅内，盖上盖用小火焖1小时，晾凉后取出装盘即可。这是酥鱼的做法，建议一定要小火多焖下！

鱼骨头好吃吗

鱼骨头不好吃，鱼头好吃

怎样把鱼的骨头做酥

制作方法:

1.带鱼清洗干净，用剪子剪成菱形的块，然后入清水中浸泡，在水中去除带鱼的内脏和鱼鳃，把带鱼多清洗几遍，直至清洗带鱼的水变得清澈后把鱼捞出控干水分备用。

?

2.锅中入油润一下锅，使锅的锅壁上均匀的沾染上一层油膜，然后把油倒出再入凉油，锅底撒上一点盐晃匀，然后把带鱼挤干水分放入锅中，用小火煎至两面金黄后取出。

?

3.把煎好的带鱼放入高压锅中，倒入泡好的黄豆，放入150克的白醋、100克的白糖、20克的番茄酱、10克盐、5克的白酒、20克的一品鲜酱油、适量的葱姜和干辣椒、放入用八角、花椒粒、桂皮、香叶和小茴香制作的料包，然后添水跟鱼一平。

?

4.盖上高压锅盖，高压锅上汽后压20分钟后关火取出，一盘骨酥肉烂，吃鱼不用挑刺的黄豆酥带鱼就好了！而且鱼肉咸鲜，回味带着一丝小甜酸，连汤汁一起装入罐头瓶或带盖的容器中入冰箱保存，可以随吃随取，并且只要拿取时用洁净的容器，这样的骨酥鱼放上一个月也不会坏的。

关于鱼的骨头怎么弄好吃呢，怎样把鱼的骨头做酥的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/78HzgdA8E3kx.html