肉丝雪菜笋怎么烧好吃

【肉丝雪菜笋】的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 雪菜(切碎)100克
- 笋(切丝)150克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量
做法:

1. 猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;
2. 雪菜切碎,放入碗中加入适量的盐腌制10分钟;
3. 笋切丝备用;
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色;
5. 加入雪菜和笋丝,翻炒均匀;
6. 加入适量的生抽、糖、盐,翻炒均匀;
7. 适量清水焖煮5分钟,收汁即可。
温馨提示:

1. 雪菜腌制时间不宜过长,否则会影响口感;
2. 笋的口感比较嫩,切时要尽可能细丝;
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
以上就是【肉丝雪菜笋】的做法,希望对您有所帮助,祝您做出一道美味的佳肴!

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