湘菜牛燕翅做法大全图片
星座梦
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2023-07-03 21:03:28
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其辣、鲜、香、麻等特点而著名。其中,牛燕翅作为湘菜中的一道特色菜品,备受喜爱。下面是一份牛燕翅的做法大全,供您参考。
1. 准备好所需材料,包括牛燕翅、鲍鱼、发好的头发、料酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜蒜等。
2. 将牛燕翅放入清水中浸泡20分钟,去除血水和异味。
3. 将鲍鱼泡发后洗净,备用。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
6. 将牛燕翅和鲍鱼放入锅中,加入适量水,煮至牛燕翅变软。
7. 最后收汁,让牛燕翅和鲍鱼入味。
以上就是湘菜牛燕翅的做法大全,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道菜,可以自己动手做一份,享受美食的乐趣。
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