大乌子怎么弄好吃窍门？乌子烧白菜怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答大乌子怎么弄好吃窍门这个问题，乌子烧白菜怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 乌子和萝卜怎么做好吃
2. 籽乌家常做法
3. 茼蒿怎么炒乌子
4. 乌子烧白菜怎么做好吃

乌子和萝卜怎么做好吃

乌子和萝卜好处的做法各不相同，看自己喜欢什么口味，把乌子洗净加水炖上，放入萝卜和调味品，大火烧开，小伙收汁

籽乌家常做法

食材：新鲜籽乌1斤，袋装雪菜1包，干辣椒2粒，葱末，姜丝，蒜末适量，糖1小勺，黄酒2汤匙

做法：

1.籽乌洗净后，放在滚水里焯一分钟，立即捞出控干待用。

2.锅内油热后，倒入葱、姜、蒜煽出香味儿，倒入雪菜过一下油，加入焯过籽乌、黄酒、糖、干辣椒，翻炒几下，倒入几勺水，炒至汤汁收干即可。

茼蒿怎么炒乌子

我自己认为茼蒿单独用蒜蓉炒吃比较好吃。乌子炒韭菜合适

乌子烧白菜怎么做好吃

食材

仔乌

（70g）

白菜

（半棵）

葱、姜、辣椒面、胡椒面

（适量）

花生油、盐

（适量）

老抽

（适量）

步骤1、因为白菜不值钱，所以配的小乌贼也不是特好特贵，这还是我特意挑的稍微完整一点的，很多都肢体不全，还有专门卖乌仔头的哦

步骤2、乌仔提前一天泡上，天冷，时间短泡不开。也可以用热一点的温水，水太热会碎，泡一泡去泥沙。泡开后的乌仔中间剖开取出软骨，摘掉墨包。由于比较小，摘墨时候需要一点耐心。不要小觑这个墨包，处理不干净一锅菜都会黑的，当然新鲜墨包另说，新鲜墨汁和面包饺子也是很好吃的

步骤3、葱、姜切好备用，白菜切好下水洗一次捞出备用

步骤4、热锅凉油，放入葱、姜、胡椒粉

（胡椒粒磨的）煸一下，然后放入辣椒面，辣椒面怕糊，最后放，炝下锅

步骤5、放入乌仔，大火翻炒均匀，时间不用太长，把乌仔里面的水炒出来

步骤6、加入白菜翻炒一会儿，白菜稍微软了喷入老抽上色，继续翻炒直至白菜变透明变软，加盐调味儿

步骤7、过程中火比较大，白菜本身的水分被炒出后如果锅干了可以加一点热水，不用多，炒到汤汁浓厚了出锅完成。

关于大乌子怎么弄好吃窍门，乌子烧白菜怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/7tzyxUzbvGeH.html