蒸菜配方的视频

【蒸菜配方】

1. 蒜蓉蒸虾
虾去壳洗净,用纸巾吸干水分。加入蒜末、盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制10分钟。蒸盘底部铺上一层蒜末,将虾铺在蒜末上,再撒上葱花。蒸10分钟,起锅前淋上热油即可。
2. 清蒸鲈鱼
鲈鱼去鳞去内脏,用纸巾吸干水分。撒上少量盐、胡椒粉和葱花,腌制5分钟。蒸盘底部铺上一层葱花,将鲈鱼放在葱花上。蒸15分钟,起锅前淋上热油即可。
3. 清蒸茄子
茄子去蒂切段,用盐腌制5分钟,挤出水分。热锅冷油,将茄子煎至两面金黄,加入蒜末、生抽、糖、醋拌匀。蒸盘底部铺上一层茄子,将拌匀的茄子放在茄子上,蒸10分钟,起锅前淋上热油即可。
4. 蒜蓉西兰花
西兰花去茎切小朵,用盐腌制5分钟,挤出水分。热锅冷油,加入蒜末煸炒,加入西兰花翻炒,加入少量盐和胡椒粉,蒸8分钟,起锅前淋上热油即可。
以上四道蒸菜配方简单易做,口感鲜美,适合家庭日常食用。如果想尝试更多蒸菜食谱,可以在视频中查看做法。

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