老式拌菜配方图片大全

【老式拌菜配方图片大全】
老式拌菜是一道经典的中国家常菜,口感清爽,味道鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面我们将介绍老式拌菜的详细菜谱以及制作流程,并给出适合人群、禁忌等相关信息。
## 老式拌菜配方图片大全
### 老式拌菜的做法一
食材:
- 黄瓜 1根
- 豆芽 100克
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 将黄瓜、豆芽、青椒洗净,切成均匀的小块或片;
2. 大葱、姜、蒜切成末,备用;
3. 将食用油倒入炒锅中,加热至油热后,放入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 加入黄瓜、豆芽、青椒翻炒,炒至蔬菜变软;
5. 加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油,翻炒均匀;
6. 关火,倒入碗中,搅拌均匀即可。
### 老式拌菜的做法二
食材:
- 黄瓜 1根
- 豆芽 100克
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 芝麻酱 适量
- 花生酱 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 将黄瓜、豆芽、青椒洗净,切成均匀的小块或片;
2. 大葱、姜、蒜切成末,备用;
3. 将食用油倒入炒锅中,加热至油热后,放入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 加入黄瓜、豆芽、青椒翻炒,炒至蔬菜变软;
5. 加入酱油、醋、糖、盐、芝麻酱、花生酱,翻炒均匀;
6. 关火,倒入碗中,搅拌均匀即可。
## 适合人群
适合人群:
- 老年人:这道菜含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强老年人的免疫力和消化系统;
- 中年人:这道菜可以促进新陈代谢,增强中年人的体力和免疫力;
- 青年人:这道菜可以帮助消化,增强体力,有助于青年人的健康发育。
禁忌:
- 孕妇:这道菜中含有丰富的维生素,但孕妇应当避免食用过多的芝麻酱;
- 小孩子:这道菜中的花生酱含有脂肪和热量,小孩子食用过多可能会消化不良;
- 患有胃病的人:这道菜中含有较多的盐,患有胃病的人应当避免食用过多。

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