虾子年糕怎么炒好吃

虾子年糕怎么炒好吃?
虾子年糕是一道非常受欢迎的中式菜肴。炒虾子年糕是一道简单而美味的菜肴,只需要几步就可以制作出美味的虾子年糕。下面是制作步骤:
材料:
- 年糕 200 克
- 虾 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
制作步骤:

1. 虾去壳去头,洗净备用。年糕切成块状。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入虾煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
5. 加入年糕,继续翻炒。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约 2 分钟,直到年糕熟透。
7. 再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
虾子年糕炒好吃的秘密在于加入虾酱和料酒。虾酱有浓郁的咸味,可以让虾的味道更加鲜美。料酒可以帮助去除虾的腥味,让口感更加鲜美。
希望以上制作步骤可以帮助制作出美味的虾子年糕。

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