川菜做法面包店教程

【川菜做法面包店教程】
一、前言
面包是一种快捷、方便、美味的食品,在烘焙店或者超市都可以买到。川菜的面包店,不仅提供口感丰富的面包,还提供了各种川菜小吃,让食客们可以享受到不同口味的美食。本文将介绍川菜做法面包店的做法,包括面包的配料、制作流程以及适合人群和禁忌等。
二、材料准备

1. 高筋面粉 100克
2. 糖 20克
3. 盐 3克
4. 酵母 2克
5. 温水 80-90克
三、步骤

1. 将高筋面粉、糖、盐、酵母混合在一起,放入一个大碗中,加入温水,搅拌均匀。
2. 将搅拌好的面粉糊倒入已经洗净的锅中,用中小火加热,不断搅拌,直到面团变得光滑,不再继续搅拌为止。
3. 将面团放在温暖的地方,发酵1-2小时,直到面团体积增大约2倍。
4. 将面团取出来,揉成长条状,分成大小均匀的小块。
5. 将小块的面团搓成圆形,放入一个大碗中,盖上保鲜膜,再次发酵15-20分钟。
6. 烤箱预热至180度,将发酵好的面团放入烤箱中,烤约25-30分钟,直到面包表面呈金黄色。
四、适合人群

1. 适合人群:成年人、儿童、老年人等都可以食用。
2. 禁忌:孕妇、哺乳期妇女、林黛玉等人群不适合食用。
五、总结
本文介绍了川菜做法面包店的做法,包括面包的配料、制作流程以及适合人群和禁忌等。在制作过程中需要注意面团的发酵时间,面团的分割和搓圆,以及烤箱的温度和时间,以确保面包烤出的效果达到最佳。希望本文可以帮助到大家,让您在面包店享受到美味的川菜。

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