裙带怎么弄好吃，裙带吃法和储存

各位老铁们好，相信很多人对裙带怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于裙带怎么弄好吃以及裙带吃法和储存的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 裙带菜梗好吃还是叶好吃
2. 裙带吃法和储存
3. 裙带菜怎么做
4. 裙带梗要焯水吗

裙带菜梗好吃还是叶好吃

裙带菜叶好吃

裙带菜梗和叶当然是叶更有营养，叶好吃。裙带菜富含多种营养成分，特别是富含丰富的粗蛋白质，它的含量甚至高过海带的含量，此外，裙带菜还含有多种维生素和各类营养物质，比如说氨基酸，钙，碘，维生素等。

裙带吃法和储存

裙带菜是比较好吃又做法简单的菜了，干裙带菜先提前一个小时用冷水泡发一下，记住哦，不需要用热水泡，冷水就可以了，一小把裙带菜就能泡发出一盘的量，泡发好后的裙带菜可以凉拌，可以煮面，也可以炖汤，还可以炒着吃，怎么吃都行，并且好吃还不长肉肉。储存最好办了，干爽通风的地方就行了

裙带菜怎么做

食材用料

裙带菜200g，香醋10ml，糖5g，盐1.5g，辣椒油1勺

做法步骤：

步骤1

1)将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时。

步骤2

2)将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。

步骤3

3)捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油。拌匀。

步骤4

4)加入醋，盐，糖拌匀。

裙带梗要焯水吗

裙带菜包括裙带梗都是需要焯水再食用。裙带梗放入开水锅中焯水，目的是去除腥气味备用。采用沸水多水量、短时间焯水处理，可减少营养素的热损耗。

因为蔬菜细胞组织中存在氧化酶，它能加速维生素C的氧化作用，尤其是在60℃～80℃的水温中，活性最高。

裙带梗上黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。这种食物不可以生吃，吃之前需要焯一下水。

关于本次裙带怎么弄好吃和裙带吃法和储存的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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