菜煎饼摆摊做法配方视频

菜煎饼摆摊做法配方视频
(1)适合人群
这道菜煎饼适合各个年龄段的人群食用,无论是家庭聚餐还是小吃摊,都是一道美味又健康的小吃。它简单易做,口感酥脆,味道香甜,深受广大食客的喜爱。
(2)制作流程
材料:
- 面粉
- 食用油
- 盐
- 鸡蛋
- 葱花
- 水
步骤:

1. 将面粉和盐混合,慢慢加入水搅拌,揉成面团。
2. 将面团分成大小相同的小面团,搓圆后擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,撒上葱花和鸡蛋液。
4. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形面团擀成薄饼,放入平底锅中煎熟即可。
(3)禁忌
菜煎饼虽然美味,但是也有一些禁忌,具体如下:

1. 食用时不宜加入过多盐,否则会影响口感。
2. 不宜在炎热的夏季食用,因为面团容易发酵,影响口感。
3. 不宜长期保存,否则容易变质,口感也会变得不好。
(4)改良版
如果想要让菜煎饼更加美味,可以加入一些其他食材,如芝麻、豆腐皮、果酱等,增加口感和营养价值。
菜煎饼是一道简单易做、口感酥脆、味道香甜的小吃,适合各个年龄段的人群食用。如果不喜欢面食,也可以尝试加入一些其他食材,制作出更加美味的小吃。

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