婴儿鲅鱼丸怎么做好吃

婴儿鲅鱼丸怎么做好吃

1. 选用新鲜的鲅鱼,去掉鱼刺,将鱼肉切成小块,加入葱姜料酒腌制15分钟。
2. 把腌制好的鲅鱼块放入搅拌机中,加入一个鸡蛋,适量的盐和淀粉,搅拌均匀成鱼丸。
3. 把搅拌好的鱼丸放入开水中煮熟,捞出备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入煮熟的鱼丸煸炒,加入适量的酱油、糖、醋和适量清水,煮至鱼丸入味,汤汁浓稠即可。
以上是制作婴儿鲅鱼丸的简单步骤,口感鲜美,营养丰富,非常适合婴儿食用。

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