怎么蒸蛋羹好吃

蒸蛋羹是一道简单又美味的家常菜,非常适合家庭日常食用。下面,我将介绍一份详细的蒸蛋羹菜谱,并附上详细的制作流程以及适合人群、禁忌等。
【蒸蛋羹菜谱】
适合人群:
- 普通人,无论年龄大小都可以食用
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人等需要营养的人群可以适量食用
禁忌:
- 患有感冒、腹泻等疾病的人不宜多吃
- 鸡蛋过敏的人不宜多吃
制作步骤:
材料:
- 鸡蛋2个
- 温水1杯
- 盐、葱花适量
步骤:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐,搅拌均匀。
2. 将温水倒入鸡蛋液中,搅拌均匀,使每个鸡蛋都被充分湿润。
3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中,用保鲜膜盖住蒸盘,防止蒸汽渗透。
4. 将蒸盘放入蒸锅中,蒸10-15分钟,直到鸡蛋熟透。
5. 取出蒸好的蛋羹,撒上适量的葱花,即可享用。
注意事项:

1. 蒸蛋羹时,鸡蛋液要充分湿润,如果太干,可以适量加入少许温水。
2. 蒸蛋羹时,保鲜膜要盖住蒸盘,防止蒸汽渗透,影响口感。
3. 蒸蛋羹的时间要根据蒸锅的大小和鸡蛋液的湿度来确定,一般情况下,蒸10-15分钟即可。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/C9mFpSsSrNYa.html