烫锅牛肉湘菜做法视频

【烫锅牛肉】湘菜做法视频
配方:
- 牛肉(切成小块):500克
- 姜(切片):适量
- 蒜(切末):适量
- 青红椒(切成小块):适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 香菜(切成小段):适量
做法流程:

1. 将牛肉放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
3. 加入适量的青红椒和适量清水,煮沸后改小火,煮10分钟。
4. 加入香菜和小段,搅拌均匀即可。
适用人群:
- 适合成年人、儿童和老年人食用。
- 特别适合脾胃虚弱、身体瘦弱的人群食用。
注意事项:
- 牛肉腌制时间不宜过长,否则容易入味。
- 煮牛肉时不宜加入太多水,以免影响口感。
- 青红椒等食材有可能引起某些人的过敏反应,因此不适合大量食用。
以上就是【烫锅牛肉】的配方及做法流程,希望对你有所帮助。

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