红糖蒸猪皮怎么做好吃

红糖蒸猪皮是一道非常美味的中式菜肴,制作方法简单,口感独特。下面是制作步骤:
材料:
猪皮,红糖,姜,葱,料酒,盐
步骤:

1. 猪皮焯水后沥干备用。
2. 姜和葱切成末,加入料酒和盐,混合均匀后涂抹在猪皮上。
3. 将猪皮放入蒸锅中,蒸约20分钟。
4. 取出猪皮,将汁液倒出备用。
5. 锅中加入少量油,放入姜蒜末煸炒。
6. 加入红糖,煮至糖溶化。
7. 倒入猪皮汁液,翻炒均匀。
8. 放回蒸锅中,再次蒸约10分钟,直到猪皮变得柔软。
9. 取出蒸好的猪皮,切成小块即可食用。
注意事项:

1. 猪皮焯水后要沥干备用。
2. 蒸猪皮的时间要根据猪皮的大小而定。
3. 蒸好的猪皮要尽快食用,否则口感会变硬。
红糖蒸猪皮是一道非常美味的中式菜肴,不仅口感鲜美,而且营养价值也很高。希望您能够喜欢这道菜肴,享受美食的乐趣。

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