川菜猪手炖粉条的做法

川菜猪手炖粉条的做法
制作流程:

1. 猪手去毛洗净,切成小块。粉条用温水泡软备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪手块煸炒至变色。
3. 加入适量的清水,烧开后转小火慢炖1小时左右。
4. 加入泡软的粉条,继续炖煮5分钟左右,直到猪手熟透。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,再翻炒几下即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力。
禁忌:

1. 猪手属于油腻食物,易引发消化不良,因此在食用前应先适量喝水,避免饱腹。
2. 粉条属于淀粉类食物,容易引起血糖波动,因此在食用时要注意控制总能量的摄入量。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人应在医生指导下食用。
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