西兰花怎么弄好吃呀,西蓝花怎么做好吃
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本文目录
西兰花怎样做
材料:西兰花、金针菇、蒜蓉一大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、白糖一小勺、花椒粉一小勺、米醋一大勺、生抽一小勺、香油几滴、辣椒油适量
(可放可不放)
做法
1.金针菇去根洗净
2.西兰花洗净后掰小朵
3.锅内加水烧开,将金针菇放入煮2-3分钟后捞出
4.锅内加水烧开后加入一小勺盐,放入掰了小朵的西兰花煮1分钟左右后捞出
5.焯过水的西兰花和金针菇过凉水,尽量沥干水份后放在大盆内
6.加入所有调料,带一次性手套轻轻拌匀后摆盘即可
西蓝花怎样做好吃
西蓝花算是我最喜欢的蔬菜之一了,我们家几乎每周都会买,主要原因就是健康、好吃、营养全面。尤其是对于一些想瘦身的人来说是很好的选择,在我减肥的时候几乎是顿顿都会有一点西蓝花的,我也比较推荐给朋友吃,下面我们来分享一个西蓝花的简单、好吃做法。
【西蓝花炒虾仁】这是我最常吃的做法之一了,西蓝花营养物质比较全面,而虾仁也是十分优质美味的蛋白质来源,搭在一起清新脆嫩、美味而有营养。首先把新鲜西蓝花改切成小朵、去掉老梗然后浸没在淡盐水里浸泡一会,因为这种蔬菜的表面不太好清理,还是泡一泡比较好;虾仁加点生抽码个味,然后用一点点淀粉抓匀,主要是为了在烹饪的时候保持水分,更有弹性;然后烧一锅开水,把西蓝花放进去烫至断生(半分钟到1分钟),基本就是颜色更翠绿了就捞出来过凉水降温,这么做首先是为了进一步清理干净,其次烫过的西蓝花更容易炒熟,避免出现那种上面花儿的部分都快炒焦了,下面梗还是半生的情况;锅里下油,然后把虾仁放进去炒制变色之后先盛出,然后下蒜片炒出香味,把西蓝花下进去翻炒一下,因为之前焯水断生处理过所以很容易熟,接着把虾仁回锅一起合炒,下盐调味,盛出装盘就可以吃了。
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西蓝花好像是炒起来比较好吃,详细如下仅供参考
据资料显示,西蓝花可能是炒着比较好吃,比如清炒西兰花,蒜蓉西兰花,西兰花炒虾仁,西兰花炒肉等,因为这样做好像是能最大程度上留住了西兰花的营养成分。
西兰花怎么做好吃
西蓝花可以用水炒熟凉拌很好吃
西兰花怎么弄好吃呀的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于西蓝花怎么做好吃、西兰花怎么弄好吃呀的信息别忘了在本站进行查找哦。
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