鲜活螃蟹怎么弄好吃？买的活的大闸蟹怎么做

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鲜活螃蟹怎么弄好吃和买的活的大闸蟹怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鲜活螃蟹怎么弄好吃以及买的活的大闸蟹怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 清蒸大青螃蟹的做法和步骤
2. 生呛螃蟹腌制方法
3. 鲜活面包蟹怎么做好吃
4. 买的活的大闸蟹怎么做

清蒸大青螃蟹的做法和步骤

【食材准备】：

螃蟹6-8只、花椒5克、白酒10ml、啤酒50ml、姜丝10克、清水适量。

【制作方法】：

第一步：首先将螃蟹放入到清水中，同时加少许的白酒在清水中将螃蟹浸泡3分钟后，然后用刷子，将螃蟹全身刷洗一遍，接着再用流水把螃蟹冲洗干净即可备用。

第二步：蒸锅中放入适量的水，然后把花椒、白酒、姜丝、啤酒全部放入到锅中，大火将水煮到冒小泡泡即可。

第三步：将洗净的螃蟹放入到蒸锅中，大火将螃蟹蒸8分钟后即可关火，此时立即揭开锅盖，即可食用。蒸熟的螃蟹千万不要焖，否则会导致螃蟹肉变老，吃着不鲜香。

生呛螃蟹腌制方法

您好！生呛螃蟹的腌制方法有很多种，以下是其中一种方法：

1.准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行。

2.大小视腌写蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里，所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。

3.把新鲜生呛螃蟹洗净后，放入盆中加入适量盐和白醋，搅拌均匀。

4.把搅拌好的生呛螃蟹放入容器中，盖上盖子放置在阴凉处静置一天即可。

鲜活面包蟹怎么做好吃

鲜活面包蟹好吃的做法如下

步骤1

准备好食材，将买来面包蟹用刷子刷干净，去蟹心、蟹腮和沙袋，切件，准备好调料和配料。

步骤2

将切好面包蟹裹上淀粉，热锅冷油，下葱姜蒜爆香。

步骤3

放入蟹件，加入青椒，糖在煸炒一会儿，倒入少量水，再翻炒，后盖锅盖焖煮7分钟。

步骤4

焖煮后加入酱油，料酒调味，最后加淀粉水进行勾芡，等烧开后就可以出锅装盘了。

买的活的大闸蟹怎么做

大闸蟹3只、姜1小块、香醋15ml、糖一勺，生抽一勺

做法：

1.将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。

3.老姜洗净去皮切碎。

4.将生抽、香醋、糖、姜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。

5.将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

关于鲜活螃蟹怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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