锅上蒸米饭怎么弄好吃，一般的煮菜锅怎么蒸饭

其实锅上蒸米饭怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解一般的煮菜锅怎么蒸饭，因此呢，今天小编就来为大家分享锅上蒸米饭怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 一般的煮菜锅怎么蒸饭
2. 怎么蒸出来的米饭适合炒饭
3. 蒸锅能把米饭煮熟吗
4. 蒸米饭放什么东西好吃

一般的煮菜锅怎么蒸饭

首先给锅里放个合适的蒸屉。，或者架子都可以的。再往锅里倒上水，水不要超过架子的高度哟。

然后把米放在搪瓷的盆或者碗里，加上合适的水。放在架子上。盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。

怎么蒸出来的米饭适合炒饭

水和米的比例为五比七。用来炒米饭的米不能太粘，否则容易出现炒不开的情况，炒米饭的米最好是粒粒分明，因此蒸的时候不能加入过多的水，米饭蒸好之后需要晾凉再炒，不然也是容易出现粘连的情况，炒米饭的时候可以搭配上胡萝卜、鸡蛋等配料。

蒸锅能把米饭煮熟吗

传统做米饭有3种方法：第一种：焖米饭。穷人的做法。将水和米放进锅里，加盖小火焖熟就好了。现代家庭一般用电饭煲焖米饭。它的好处是一次可以做大量米饭，可以供大家庭使用。缺点是会产生难吃的锅巴，锅很难洗。河南穷人有一种焖米饭特别简单也很好吃，先在锅里炒菜

（穷人往往家里只有一口锅），炒好之后不用弄出来，加水放适当米搅以下用小火焖熟就可以了。全家洗一口锅一个锅铲一人一副碗筷即可。而且因为锅巴有调料，小孩子很爱吃。铲出米饭后用小火把锅巴烘干，由于锅是常炒菜的，锅底有一定油污，所以锅巴干后就会脱落。这种锅巴很好吃，以至于后来有食品厂专门生产锅巴作为小孩子的零食出售。第二种：碗蒸米饭。每个碗里放一些水、一点米，放进蒸笼蒸熟即可。适于大食堂口粮定量方式使用。由于“一碗”就是一个计量单位，所以不容易引起争执。小家庭使用可以用一个不锈钢盆代替许多碗，放进高压锅里蒸，速度快，好吃。第三种：先煮后蒸。高级做法。先将大米稍微煮一下，煮到刚开花，用笊篱捞出来控掉水分，放进蒸笼里蒸。蒸笼铺上干净的笼布。这种方法做成的米饭是散的，看相特别好，口感也特别好。而且，这种米饭还可以作为进一步深加工的原料，比如咖喱米饭、炒米饭等等。

蒸米饭放什么东西好吃

1.

加醋蒸米饭法:在蒸米饭时,按1公斤米加2毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

2.

加油蒸米饭法:将米放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。

3.

根据米的多少取0.5至1克茶叶,用500至1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。

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