水饺蘸料湘菜做法窍门图片

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配方:
- 1/2 杯植物油
- 1/2 杯辣椒粉
- 1/4 杯花椒粉
- 1/4 杯盐
- 2 汤匙白糖
- 1 汤匙生抽
- 1 汤匙醋
做法流程:

1. 预热烤箱至 350°F(175°C)。
2. 在平底锅中,加入植物油和辣椒粉,用中火加热,直到辣椒粉充分融化。
3. 加入花椒粉和盐,继续翻炒 1-2 分钟,直到花椒粉变干。
4. 加入白糖、生抽和醋,继续翻炒 1-2 分钟,直到调味料完全溶解。
5. 将炒好的调味料倒入大碗中,搅拌均匀。
6. 将水饺放入碗中,用蘸料涂抹均匀。
适用人群:
- 所有人群,包括孕妇、儿童、老年人和素食者。
注意事项:
- 蘸料中的辣椒粉、花椒粉和盐的浓度可以根据个人口味进行调整。
- 蘸料中的白糖和生抽的比例也可以根据个人口味进行调整。
- 在使用蘸料时,应尽量避免使用过多的辣椒和花椒,以免刺激皮肤和口腔。
- 蘸料可以用于各种湘菜,如剁椒鱼头、口味虾、湘菜烧豆腐等。

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