川菜五香鸡翅的做法

【川菜五香鸡翅的做法】

1. 鸡翅先焯水去血水,再用清水冲洗干净。
2. 准备好五香调料,包括花椒粉、八角、桂皮、香叶等。
3. 把鸡翅放入锅中,加入适量的清水,放入调料包。
4. 加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉等调味料,大火烧开。
5. 转小火炖煮15-20分钟,直到鸡翅熟透入味。
6. 捞出鸡翅,放入烤箱中,用200度的温度烤20分钟左右,直到外皮变得酥脆。
7. 最后再淋上一些热油,撒上葱花和香菜即可。
温馨提示:五香鸡翅不仅可以作为一道美食,还可以作为药用,有驱风散寒、止痛解毒的功效。在制作五香鸡翅时,可以根据自己的口味和需求,加入适量的香料和调料,让口感更加丰富。

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