炸梅干菜花生米怎么做好吃

炸梅干菜花生米是一道非常受欢迎的中式菜肴,其口感香脆,味道鲜美。下面是一份简单的炸梅干菜花生米食谱,供参考。
材料:
- 梅干菜 200 克
- 花生米 50 克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤:

1. 梅干菜洗净,切成小块,放入碗中加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒腌制20分钟左右。
2. 花生米去皮,放入碗中加入适量的盐,腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的梅干菜和花生米混合在一起。
4. 锅中倒入适量的油,加热至油温升高后,将花生米放入锅中炸熟。
5. 将炸好的花生米捞出沥油备用。
6. 将梅干菜放入锅中炸一下,捞出沥油备用。
7. 将锅中的热油倒入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,搅拌均匀后倒入锅中,煸炒均匀。
8. 将炒好的梅干菜和花生米倒入锅中,翻炒均匀即可。
炸梅干菜花生米可以搭配米饭一起食用,味道鲜美,香脆可口,是一道非常适合早餐或下午茶的零食。希望您能够喜欢这道美食。

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