猪脚大蒜怎么做好吃

猪脚大蒜是一道非常有名的菜肴,口感鲜美,营养丰富。以下是猪脚大蒜的制作步骤:
材料:
- 猪脚 1 只
- 大蒜 5 瓣
- 姜 2 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 猪脚切成块状,用开水烫一下,去除血水和异味。
2. 大蒜、姜和葱切成末,备用。
3. 锅中倒入适量植物油,加入猪脚块煸炒至变色。
4. 加入蒜末、姜末和葱末继续煸炒,直到香味散发。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮约 20 分钟,直到猪脚变得软烂。
7. 加入鸡精,搅拌均匀。
8. 最后,起锅前撒上一些葱花,即可享用。
猪脚大蒜是一道美味可口的菜肴,不仅富含蛋白质和氨基酸,还具有丰富的维生素和矿物质。制作过程简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。

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