水煮串串香做法

水煮串串香做法
水煮串串香是一道非常受欢迎的中式小吃,以其麻辣鲜香的口感和丰富多样的食材而备受欢迎。下面是一份简单的水煮串串香做法,供您参考。
材料:
- 串串香食材:牛肉、羊肉、猪肉、豆腐皮、豆皮、宽粉、生菜、豆芽等
- 调味料:豆瓣酱、姜蒜、花椒、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等
步骤:

1. 准备好所有的串串香食材,并将它们清洗干净。
2. 在锅中加入适量的水,放入串串香食材,加入调味料和姜片,料酒,开始煮制。
3. 煮熟后捞出沥干水分,放入碗中。
4. 在锅中加入适量的油,放入姜蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱炒香。
5. 加入水,继续煮制,直到调味料完全溶解。
6. 将炒香的调味料倒入碗中的串串香食材中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
7. 最后,将串串香食材和调味料拌匀,即可食用。
注意事项:

1. 串串香食材需要煮熟后才能入味。
2. 调味料的比例需要适当,以免影响口感。
3. 煮串串香食材的水温需要掌握好,避免煮糊。

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