川菜大炒里脊肉的做法

川菜大炒里脊肉的做法
川菜大炒里脊肉是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜的做法简单易学,口感香嫩可口,是一道不可错过的美食。
步骤如下:

1. 准备里脊肉,将里脊肉切成均匀大小的块状,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
2. 准备配菜,将青椒、红椒、洋葱切成均匀大小的块状。
3. 热锅凉油,将腌制好的里脊肉块放入锅中煸炒,煸炒至变色后捞出备用。
4. 锅中留底油,加入洋葱煸炒出香味,再加入青椒和红椒翻炒。
5. 加入炒好的里脊肉块,加入适量的盐、糖和鸡精调味,继续翻炒。
6. 最后加入葱花翻炒几下,即可出锅。
川菜大炒里脊肉的做法非常简单,只需几步即可完成。这道菜口感香嫩可口,肉质鲜嫩,炒菜时加入的糖和鸡精让口感更加鲜美。无论是搭配米饭还是作为下饭菜,都是一道不可错过的美食。

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