川菜炒猪肚子的做法

川菜炒猪肚子的做法
炒猪肚子是一道非常受欢迎的川菜,它的做法有很多种,今天我们来学习一下炒猪肚子的具体做法。
材料:
- 猪肚子
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
步骤:

1. 猪肚子清洗干净,切成小块备用。葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
2.热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入猪肚子块,煸炒至表面微黄。
4.加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒。
5. 最后加入适量的水,焖煮10分钟左右,直到猪肚子熟透。
6. 翻炒几下,即可出锅。
炒猪肚子是一道口感鲜美、营养丰富的川菜,不仅美味可口,而且富含蛋白质和多种维生素,非常适合作为家常菜之一。

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