池塘小鱼怎么弄好吃又简单?从池塘里抓来家里的小鱼怎么养
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本文目录
池塘里的小鱼吃什么
池塘里的小鱼吃虾米。大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米。
从池塘里抓来家里的小鱼怎么养
池塘的小鱼带回家,最好先有一立方米的鱼池,玻璃或水泥池都行,要用放出自来水,在家放几天最用。去氯气!
水要无污染的水,一立方的鱼池可养十条以下小鱼
(鲫鱼最好养)大一点的只能养二,三条,并做到每星期换一次水
三、四两重的小鱼怎样做好吃
Hello,大家好,我是喜欢美食,热爱烹饪,钻研厨艺的小厨阿骞,这是我关于美食的第219条原创回答,今天我们就来聊一聊三四两的鱼怎么做好吃。
有时候我们去钓鱼,不一定都钓到的是半斤甚至一斤以上的鱼,也会钓到很多三四两左右的小鱼,鱼小、刺多,食之无味,弃之可惜。怎么烹饪着实是一个难题,那么我们今天就简单介绍几种简单的小鱼的烹饪方法吧~!
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼一般不是很大,特别是野生鲫鱼,半斤左右就很大了。鲫鱼具有很好的催乳作用,和豆腐一起煮汤,益气养血、健脾宽中,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
【原料】
鲫鱼1条豆腐200g姜3片葱2段盐适量料酒少许胡椒粉少许
【做法】
1、鲫鱼去鳞、去内脏,洗净肚子中的黑膜,擦干水份备用。
2、准备葱段、姜片,豆腐切成2cm左右的块。
3、锅中烧油,将鲫鱼用小火煎至两面金黄,加料酒去腥。
4、鱼两面都煎好后,加入开水,没过鲫鱼,大火烧开,转中火煮10分钟。
5、下入豆腐,加少许胡椒粉,煮3分钟即可出锅。
6、撒上香菜就算做好了。
【小贴士】
1、鲫鱼一定要处理干净,肚子里的黑膜和血水一定要去净。
2、煎鱼一定要小火,大火容易焦,尽量保持鱼皮完整,鱼皮定型之后再翻面。
3、鲫鱼汤浓白的关键是要加入开水。
红烧昂刺鱼昂刺鱼,也叫黄辣丁,是很常见的一种鱼,一条鱼大概二两左右,十分肥美,红烧、做汤都很不错,我们就讲讲红烧的做法吧~!
【原料】
昂刺鱼2条生姜2片葱5g蒜子2粒盐5g糖3g料酒适量老抽少许
【做法】
1、昂刺鱼宰杀好,洗干净备用。
2、锅中烧油,小火将昂刺鱼煎至金黄,下葱、姜、蒜子炒香,烹入料酒。
3、加水没过鱼肉,加盐、老抽、糖调色调味。
4、大火烧开,转中火5分钟之后,大火收汁。
5、出锅装盘,撒少许葱花即可。
【小贴士】
1、杀鱼的时候要小心,昂刺鱼背鳍胸鳍有大刺,很硬,小心扎伤。
2、可以加入一些笋片、香菇、肥膘肉增加香味。
3、不可久炖,防止鱼肉被炖碎。
椒盐小杂鱼
有时候鱼又小又杂,也不想挑拣,那么下面做的椒盐小杂鱼的做法就再合适不过了~!
【原料】
小杂鱼椒盐料酒面粉淀粉
(面粉与淀粉1:2)葱姜盐
【做法】
1、将小杂鱼,全部收拾干净,备用。
2、杂鱼中加入葱姜料酒以及少许盐腌制一下,裹上粉备用。
3、锅中烧油,;六成油温下裹好粉的杂鱼,炸制金黄即可捞出。
4、炸好的小杂鱼控干油,撒上椒盐翻拌均匀即可。
【小贴士】
1、小鱼太小,直接剁去头,方便清洗。
2、油温要高,容易定型和酥脆,炸制时间不必太长,鱼小容易成熟。
关于小鱼的做法就在这里了,可以举一反三,适用于很多鱼类,供大家参考~!觉得本文不错的话,点个赞再走呗~!我是阿骞,专注美食,每天都会分享一些美食的做法以及小技巧,喜欢的朋友可以关注一下哦~!
食无定味,适口者珍,没有正宗,只言传统,厨无止境,精益求精@Famer许
怎么野采小鱼
1.准备用具小鱼笼和塑料桶就可以现在的小鱼笼到处都有卖的,我们这里又叫做蟹笼或者地笼,养鱼老道在家中还找到了几个,就是以前饲养龙鱼和地图时用来捞取小鱼用的。
2.放置诱饵这个小笼子里面都有一个可以放置诱饵的地方,我一般的就是用普通的馒头即可,上面在抹上点面酱,味道比较大,能够吸引到小鱼,我们这里一般的只有麦穗鱼,它们就像是没有纹身的一眉道人。偶尔也能够见到鳑鲏鱼,但是现在是没有了,以前很多,不过有时候比较的幸运能够捉到一两只小龙虾,这也是分哪个池塘的。
3.必须仔细寻找或者询问他人实际上哪里有麦穗鱼我们根本不知道,但是有些人他们心里最清楚,那就是喜欢钓淡水鱼的,他们最讨厌碰到麦穗鱼了,所以说我们可以通过询问他们得到最为准确的信息。养鱼老道以前有一个朋友曾经是我们这里的钓鱼冠军,每当我找不到哪里有麦穗鱼的时候,只要是问他,保准我满意,哈哈,他提供的地方小鱼数量又多还非常的干净卫生,如果没有这方面的朋友,我们可得费劲挨个池塘去实验了。
4.如何捞取小鱼这个就比较的简单了,把小鱼笼扔到池塘里,停个十分二十分钟的提一下鱼笼就知道了。
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