牛肉腌了怎么弄好吃 腌好的牛肉怎么煮才最好吃

大家好，关于牛肉腌了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腌好的牛肉怎么煮才最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 腌好的牛肉怎么煮才最好吃
2. 切好的牛肉怎么腌制更好吃
3. 腌牛肉没吃完怎么处理
4. 腌制好的牛肉怎么炖

腌好的牛肉怎么煮才最好吃

材料：鲜牛肉、鸡蛋、红薯粉、胡椒、鸡精、料酒、食盐、糖、生抽、姜末

做法：

1、首先将牛肉切成肉末，加入玉米淀粉、生姜末、鸡蛋，放少许食盐、胡椒和鸡精调味。

2、把混合好的牛肉捏成丸子状放好，可以在手上洒上凉水了捏，这样不容易沾手。

3、在锅中放油，小伙煎熟就能吃啦！还可以再锅中煮熟以后炖着吃都行，超美味！

切好的牛肉怎么腌制更好吃

切好的牛肉腌放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。拌均匀后，盖上保鲜膜，或盖子，腌制20分钟！加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。

加入淀粉，鸡蛋清，小苏打粉，搅拌均匀！

（具体量按牛肉分量来）再倒入腌制20分钟后的牛肉，再次搅拌均匀，让每一片牛肉都挂上粉。

腌牛肉没吃完怎么处理

可以用保鲜膜包起来放在冰箱里，-6度的冰箱可以保鲜一周左右，-12度可以保鲜15天左右，-18度可以保鲜一个月，-24度的话，可以保鲜三个月。

腌制好的牛肉怎么炖

1、处理牛肉，牛肉清洗几遍，然后把牛肉切成块儿，在切牛肉的时候小窍门儿，按照牛肉的纹理横向来切，这样牛肉组织切断，在吃的时候也不容易塞牙。

2、就是把牛肉放进锅里，一般情况下冷水下锅就可以了，在锅里面煮三五分钟就能够把牛肉捞出来，把浮沫给清洗掉。

3、就是炖煮牛肉，牛肉在处理干净之后就要加热水炖煮，加冷水容易使肉质变老，所以说在这个时候加热水来炖煮牛肉比较好。

4、时间和火候，大火煮开二十分钟以之后用小火炖煮，喜欢吃烂的可以五十分钟左右，正常口感半小时即可。

文章分享结束，牛肉腌了怎么弄好吃和腌好的牛肉怎么煮才最好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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