虾滑做法川菜高清图

虾滑的做法川菜高清图
川菜是中国传统八大菜系之一,以其麻辣鲜香、口感丰富而著称。虾滑是川菜中常见的一道小吃,主要由虾仁和淀粉制作而成,口感鲜嫩滑爽,是许多人喜爱的美食。
以下是虾滑的做法川菜高清图,供您参考:
步骤一:准备虾仁

1. 选择新鲜的虾仁,去掉虾线,洗净备用。
2. 虾仁中加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
步骤二:炒制虾仁

1. 热锅凉油,放入虾仁煸炒至变色。
2. 加入葱花、姜片、蒜瓣等调料翻炒均匀,继续炒至虾仁熟透。
步骤三:加入清水

1. 加入适量的清水,放入调料包,煮至汤汁浓稠。
2. 加入盐调味,翻炒均匀即可。
步骤四:装盘

1. 将虾滑盛出,撒上葱花点缀。
2. 可以搭配各种川菜菜品一起食用,例如川菜经典的麻辣火锅、水煮鱼、宫保鸡丁等等。
以上就是虾滑的做法川菜高清图的详细介绍,希望对您有所帮助。如果您想要了解更多川菜的美食,可以访问百度百科或者川菜官方网站。

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